[中式食譜] 蒜香脆脆炒三絲

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t5 Q+ f: N: \) f9 w4 w8 x
油條1條、蒜蓉2茶匙、油1湯匙、雞髀肉250克（斬件）、唐芹菜2棵、木耳2隻（浸透）、蒜頭1粒（切片）3 D( @5 g5 w2 e

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調味醃料（雞髀肉） os.tvboxnow.com& o; k7 I& z0 j/ ]- g
黃酒1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 芡汁： 水5湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:     os.tvboxnow.com* j& S0 ~5 y9 }5 I6 _1 Z9 q
1.雞髀肉切絲，與醃料拌勻及待片刻。
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5 [0 w  i9 W; L( b# i. t+ C# \* `tvb now,tvbnow,bttvb2.唐芹菜及木耳切絲，木耳加入沸水內汆水，取出隔淨。9 ?! r3 b2 i& \# Y; x/ n* r

. [" ^- P" M' F7 A; c3.油條切薄片。鑊內以慢火燒1至2湯匙油，爆香蒜蓉，加入油條片炒至香脆，取出。
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4.燒2湯匙油，爆炒雞絲及蒜片，加入唐芹菜及木耳一起炒勻，埋芡後加上蒜香脆油條，即成。
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