' l6 E! n7 C8 J2 W% e+ O材料: 公仔箱論壇 R, i3 e) Z- U4 W; ~3 P! Y
急凍鮑螺片1杯半、浸發海參（切件）2量杯、浸發瑤柱（蒸透）3粒、嫩豆腐1大件、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙、蔥花2湯匙、浸發冬菇（蒸透切片）4隻、雞湯1杯半、食鹽2茶匙
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調味: 公仔箱論壇7 N# n0 p: D- [1 O" s) C6 q
蠔油2湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:
( `& U" o" O1 D# _0 I$ j; F! d jtvb now,tvbnow,bttvb1. 豆腐加清水、食鹽浸15分鐘，取出切大粒，吸去多餘水分備用；
' q X# e x- Z2 D! `( Fos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E! \6 o. V* |$ j5 `+ N$ N
2. 炒香蒜蓉及薑蓉，加入冬菇，再加鮑螺片及海參炒勻；
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; q0 Y; Z) o4 B; S+ I3. 倒入瑤柱及其汁料煮滾；
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4. 加入雞湯及調味料煮滾，以慢火煮2分鐘；豆腐回鑊，以慢火煮2分鐘，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。/ q6 A& y0 F9 c# H5 @( _
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發表於 2015-4-15 05:17 AM
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