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材料: 公仔箱論壇( ?: e2 _1 M9 X5 {4 y
急凍鮑螺片1杯半、浸發海參(切件)2量杯、浸發瑤柱(蒸透)3粒、嫩豆腐1大件、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙、蔥花2湯匙、浸發冬菇(蒸透切片)4隻、雞湯1杯半、食鹽2茶匙
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調味:
% ?* r9 i0 X& t蠔油2湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:
7 m' w- W; N9 G( d( ~* x1. 豆腐加清水、食鹽浸15分鐘,取出切大粒,吸去多餘水分備用;os.tvboxnow.com4 @% ]/ A& `- z/ l
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2. 炒香蒜蓉及薑蓉,加入冬菇,再加鮑螺片及海參炒勻;
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3. 倒入瑤柱及其汁料煮滾;公仔箱論壇2 x: q7 N4 j5 ^& {4 H/ ^% ]
" M0 M7 K( h7 s& o( T9 W* {; t. F! CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入雞湯及調味料煮滾,以慢火煮2分鐘;豆腐回鑊,以慢火煮2分鐘,用生粉水埋芡,撒上蔥花即成。
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