金针菇番茄汤[7P] 公仔箱論壇1 r* A6 R' I( }: S: E
os.tvboxnow.com5 b0 a) ^ }( v% j& X
烹制方法（三人份） os.tvboxnow.com* o) w2 V4 i; Y0 W# c
公仔箱論壇& M, ]$ U4 b- M
材料：瘦肉(130克)、番茄(3只)、金针菇(50克)、鲜木耳(50克)、香菜末(1汤匙)、蒜蓉(1/2汤匙)
~: f) j8 H" B1 _2 Y+ e qtvb now,tvbnow,bttvb 腌料：生粉(1/2汤匙)、油(1/2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)公仔箱論壇- S) s$ n/ `1 f& M% W' s" e
调料：油(2汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、香油(1/3汤匙). ?; r- _7 [* u9 f; D9 X* {6 z
% Q7 s6 {" ~; I: g5 g( [
; T/ r: q, w( F" A! E) \1 S
( S4 A/ S! L- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ~# i2 K. _! q% f公仔箱論壇1 瘦肉切片，加入1/2汤匙生粉、1/2汤匙油、1/3汤匙鸡粉和1汤匙料酒拌匀，腌制15分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k5 z- g9 b; U& _+ i
& a3 T7 a& h& b' eos.tvboxnow.com os.tvboxnow.com& k, r: h. `3 P0 u" S
) ^" G; f w1 E4 a& @! M2 番茄去蒂，切成瓣状；金针菇去根，撕成小份；鲜木耳去根，切成丝。os.tvboxnow.com! c3 j$ U4 U7 k* P. m5 S7 ?' p# k
os.tvboxnow.com. Y, m: |0 E8 [( X& Z- G
& U7 \ g- q+ s3 s1 T& R8 H公仔箱論壇: w2 n& s" l" j" c1 @ p
3 烧热2汤匙油，炒香蒜蓉，放入番茄块大火爆炒2分钟。6 o% d+ ~" c/ e# W
tvb now,tvbnow,bttvb* \. D8 |7 V' h P* g7 z
# ~" u- d$ {& D) L$ t. ?
* W: o8 ?. M2 z# i4 倒入木耳丝，加入1汤匙料酒，与番茄一同拌炒1分钟，注入2碗清水大火煮沸，改小火慢煮5分钟。 ' R' j q4 [, C9 f2 `
9 G+ U7 Z; L( {7 L& F* Sos.tvboxnow.com
Q, o+ g0 r1 Q; a+ X' x, `# d& r9 ^+ }, E p3 d( A
5 倒入腌好的瘦肉片搅匀，煮至肉色变白，加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉调味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R* ]% A& E/ J) r2 A
tvb now,tvbnow,bttvb0 Z5 A! i+ v J: i" u6 L* _ r5 _
7 F5 ]+ u2 A* i: }- Utvb now,tvbnow,bttvb
- ~. s, M' n3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 放入金针菇煮至变软，淋上1/3汤匙香油，洒入香菜末，即可出锅。 公仔箱論壇' y2 {7 }) G& b! B- w% B5 ]
os.tvboxnow.com: [- S: d4 ]$ O0 @1 K
8 d# M6 d3 y8 ]/ O( T' n6 s
厨神贴士
* _! }9 a3 u" I/ F, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ j& A5 {6 o5 L: T/ H- I& p 1、可将番茄块煸炒一下，炒至变软加水焖煮，可使番茄完全融化在汤中，让汤味更加香浓鲜美。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f; j6 G. q5 X$ _
2、番茄的酸味稍重，不喜欢喝番茄汤的酸味，可在汤中洒少许白糖来中和。
8 s6 m, J5 S9 m4 |os.tvboxnow.com 3、瘦肉放入汤中不宜久煮，煮至肉色变白便可，否则瘦肉会过老不好吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t9 O) w1 A6 J X1 U7 w4 ?8 V' Y
4、金针菇鲜美嫩滑，由于它非常易熟，久煮会易老，应将番茄汤调好味后，才放入金针菇煮软即成。 |
發表於 2008-4-28 04:34 PM
| 
