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材料: $ g7 f: y3 G+ g' R' r, r7 ^
清湯250毫升、大雞蛋2隻、急凍帶子8至10粒、熟鹹蛋1隻、皮蛋1隻、蔥粒1湯匙
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, U1 g# k# _/ I* J" x( k0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（帶子）： 公仔箱論壇0 B% b* A; V: ~9 b2 `
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許: z4 @3 s) Y$ T; e a2 q
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E3 s! V9 M5 R
1. 帶子解凍、沖淨及抹乾，與醃料拌勻；用中猛火煮滾開水，放下帶子汆水，然後取出及印乾身。& i( W# K( u7 Y! |; e* x5 t s) r
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2. 將熟鹹蛋及皮蛋切粒；雞蛋在碗內拂勻後，注入清雞湯拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l5 }! a- r; U6 F& n' F' y
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3. 在碟內放鹹蛋及皮蛋粒、帶子，注入清雞湯蛋液。# p+ c7 a: f" H; X1 }
* f/ \; x5 Y1 {4 f6 q. u4. 隔水蒸8至10分鐘。食用前，淋少許生抽及撒下蔥花。: t+ X+ r6 x+ D4 `) l' ]: t
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發表於 2015-4-12 05:25 AM
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