[中式食譜] 帶子蒸三黃蛋

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材料:     
7 M% H5 E5 y- n( x2 O公仔箱論壇清湯250毫升、大雞蛋2隻、急凍帶子8至10粒、熟鹹蛋1隻、皮蛋1隻、蔥粒1湯匙
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調味醃料（帶子）：
. e' n/ w6 ~+ M9 p& `3 T  i4 _) j鹽1/4茶匙、胡椒粉少許
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" ~+ M; m$ z3 c% Q6 f% \! L公仔箱論壇做法:     
" {6 |" K2 j+ F$ X; ~公仔箱論壇1. 帶子解凍、沖淨及抹乾，與醃料拌勻；用中猛火煮滾開水，放下帶子汆水，然後取出及印乾身。公仔箱論壇" X7 a! c! y4 W2 f. v. m( I9 A
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2. 將熟鹹蛋及皮蛋切粒；雞蛋在碗內拂勻後，注入清雞湯拌勻。
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3. 在碟內放鹹蛋及皮蛋粒、帶子，注入清雞湯蛋液。
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# M3 B9 l1 H- B! ~公仔箱論壇4. 隔水蒸8至10分鐘。食用前，淋少許生抽及撒下蔥花。公仔箱論壇1 [" t% b$ ~! z

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