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清湯250毫升、大雞蛋2隻、急凍帶子8至10粒、熟鹹蛋1隻、皮蛋1隻、蔥粒1湯匙
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+ K0 Y! S' p9 U0 u9 Mtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料(帶子): os.tvboxnow.com) A5 l6 \ v4 E# s; D3 p7 ?) \# n
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許
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( |: l5 N! e$ b2 E, F2 ]* |+ [tvb now,tvbnow,bttvb做法:
$ V1 p% L, g' u5 Y- CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 帶子解凍、沖淨及抹乾,與醃料拌勻;用中猛火煮滾開水,放下帶子汆水,然後取出及印乾身。
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2. 將熟鹹蛋及皮蛋切粒;雞蛋在碗內拂勻後,注入清雞湯拌勻。
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3. 在碟內放鹹蛋及皮蛋粒、帶子,注入清雞湯蛋液。! }9 I/ n( x( I7 M' K& n& v
3 }3 I- l- e5 l$ Stvb now,tvbnow,bttvb4. 隔水蒸8至10分鐘。食用前,淋少許生抽及撒下蔥花。. D% X* n* [* A% `4 o* P& W
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