[中式食譜] 羊肚菌露筍蟹肉燴飯

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5 S6 c6 T. O! M7 X) G材料:     
' e. d* N; V% I$ u7 @5 T羊肚菌（開水浸軟）6至8隻、鮮露筍（切片）2安士、蟹肉1杯、白米飯2杯、芝士片2片、洋蔥碎4湯匙、初榨橄欖油2湯匙、白酒1湯匙、金不換（切碎）半杯、淡奶2湯匙
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0 S) n% N  l2 V8 N+ m7 x調味:     os.tvboxnow.com+ N  j9 O) {1 d6 d6 _+ O* ^8 _# |
雞湯1又1/3杯、魚露適量
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: c! {  p: q: Z3 R9 y6 e做法:     
# P: c; f) X6 uos.tvboxnow.com1.羊肚菌剪開，洗去沙粒，切成2至4件備用。公仔箱論壇1 F! r- O! R- X  w

3 h+ l% @: W! t2 W. e公仔箱論壇2.洋蔥碎用初榨橄欖油以慢火煎香，加入入羊肚菌煎香，再加白酒。) ^2 C- ?9 R' r0 R  z
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3.加入調味料煮滾（約2分鐘），再加入芝士片及淡奶。
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; k. q. N# R- }& S( Dos.tvboxnow.com4.放入白米飯煮至收汁，加入鮮露筍及蟹肉燴煮至剛熟，拌入金不換即成。
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