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[中式食譜] 花旗參蜜糖汁雞

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材料:     
5 f8 f9 b% n7 x' F1 X6 H3 P" ]冰鮮雞 1隻(斬件)、花旗參片 2湯匙(浸清水)、乾蔥片3粒、蒜片2粒、蔥花2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. V7 i, |" f0 X

9 {# M8 g$ R" @( z! n# p) ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. p7 C6 q7 R2 U: W- x
調味醃料: tvb now,tvbnow,bttvb$ n) j  O$ Y2 w
魚露1湯匙、生粉2湯匙、蛋白半隻、生抽2湯匙、麻油及胡椒粉少許
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! e% A7 G1 J7 H. G公仔箱論壇調味料(一):
' k9 D+ L( E0 q* w老抽半茶匙、雞湯1杯半、魚露2茶匙、紹酒1湯匙
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( ^% N2 ~% R3 v5 M+ z, \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料(二): # ^) j% l* u, R
蜜糖2湯匙
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0 \! H' B4 ^% g公仔箱論壇做法:     
4 q% i& p. l) K3 Y. t# wos.tvboxnow.com1.雞件與醃料拌勻醃15分鐘後,拍上少許生粉,下鑊半煎炸至金黃熟透,取出隔油備用。公仔箱論壇$ R2 Z) R0 p1 d! D# _

$ q- q3 c4 a9 m0 S- Q6 B; B/ F公仔箱論壇2.煎香乾蔥片及蒜片,加入調味料(一)及花旗參片(連汁),煮至汁水減半。公仔箱論壇' Y" O# n7 |+ ~/ @4 E+ M0 f

7 q$ t( S) ]# L0 ~. R: ]( Z3.加入雞件,煮至收汁。
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4.加入調味料(二),兜炒至收汁,撒上蔥花即可上碟。
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