[中式食譜] 雙龍擺尾

nt1972

' a! S+ t6 {9 W
材料:     
: X+ b6 V7 c4 v8 p# ]  Y9 X( a) d( T# I" e公仔箱論壇石斑尾（斬件）、鱷魚尾膠（切件汆水）、浸發冬菇（開邊）5隻、浸發木耳（切件）2杯、蒜子（煎香）8粒、薑片（煎香）6片、雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙os.tvboxnow.com9 d" d3 E3 r  N3 R

1 \1 _" A( [) |* j3 ^
9 c) n" `+ [* @+ X8 b, T) n' P) \tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
& k( Z% H7 d5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食鹽1/4茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙) \, d: f' r0 e0 X* O

. J' P6 |6 ?, t. Uos.tvboxnow.com
6 S: }$ x# P0 c- Mtvb now,tvbnow,bttvb做法:     tvb now,tvbnow,bttvb3 @8 j& r: ]5 p2 Y
1. 石斑尾用醃料拌勻，醃10分鐘；拍上少許生粉，入鑊中半煎炸至微黃熟透，取出備用；os.tvboxnow.com, c3 o) S( v, B7 x) \+ E# @
公仔箱論壇  G) ]2 u% O: L
2. 炒香蒜子、薑片、冬菇，加入雞湯、魚露及砂糖煮滾；os.tvboxnow.com: r. g4 g& T( l6 O. e
+ n: Y+ ]- K( q5 c% X# I) {
3. 放入石斑尾及鱷魚尾煮滾，用慢火燜（約10分鐘）至軟身；os.tvboxnow.com+ X! ?' v! b8 b, [& s

) }; K  ?! s! M) Jtvb now,tvbnow,bttvb4. 以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。& B; E; q8 Z& W! [4 k1 v+ i: H6 s

: i9 H* q0 v2 x( E5 A% M. Uos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f" X' G" ?0 y  {+ W3 K# U