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材料:
4 B) Y5 T% l# H1 X石斑尾（斬件）、鱷魚尾膠（切件汆水）、浸發冬菇（開邊）5隻、浸發木耳（切件）2杯、蒜子（煎香）8粒、薑片（煎香）6片、雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
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9 n& @; }) b( W公仔箱論壇調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V4 M! O8 k9 n
食鹽1/4茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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# V/ R; n) \ g% R8 X做法: - W$ g$ C7 B' s& s( Y
1. 石斑尾用醃料拌勻，醃10分鐘；拍上少許生粉，入鑊中半煎炸至微黃熟透，取出備用；
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9 k1 }2 |8 r0 d0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 炒香蒜子、薑片、冬菇，加入雞湯、魚露及砂糖煮滾；os.tvboxnow.com3 t' s+ c2 u3 y/ g! `( _/ R- @
4 X& }5 q/ g' W" [0 y, gos.tvboxnow.com3. 放入石斑尾及鱷魚尾煮滾，用慢火燜（約10分鐘）至軟身；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X8 ]+ F7 S& P6 F8 {
4 f/ ^* X8 e3 t! ]+ ~4 jtvb now,tvbnow,bttvb4. 以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。6 p- C4 j( q) B0 ?1 y$ [
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發表於 2015-4-11 05:17 AM
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