; ]! g) ]0 C' w, [, e材料:
u9 A, D8 ]2 K4 [% f; Tos.tvboxnow.com石斑尾（斬件）、鱷魚尾膠（切件汆水）、浸發冬菇（開邊）5隻、浸發木耳（切件）2杯、蒜子（煎香）8粒、薑片（煎香）6片、雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
1 @- h/ S* M" w: C9 D+ dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `. f Z) i2 E4 t
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調味醃料： - {7 U4 D2 b1 s% T" x2 f( t
食鹽1/4茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙os.tvboxnow.com: L8 J, ^. `; ~
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i4 F! d6 H. i! L! b) c) Pos.tvboxnow.com做法:
7 X% B ~; E! a/ L7 j- z3 ~1. 石斑尾用醃料拌勻，醃10分鐘；拍上少許生粉，入鑊中半煎炸至微黃熟透，取出備用；
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2. 炒香蒜子、薑片、冬菇，加入雞湯、魚露及砂糖煮滾；; e; a; A6 @+ S5 I, Z
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3. 放入石斑尾及鱷魚尾煮滾，用慢火燜（約10分鐘）至軟身；- P) u' _& O, p* w1 [; M/ O
% E5 l! l7 G6 Y& Sos.tvboxnow.com4. 以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。公仔箱論壇+ l9 |6 X8 I- p1 u1 Q- @
5 {: [) W; I/ P' z9 S) rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n* X _" C* L' x# T- Y6 y/ ~5 ?
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發表於 2015-4-11 05:17 AM
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