[中式食譜] 韮菜煎餅

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材料:中筋麵粉100g、水100cc、 蔥花少許、 韭菜50g、 豬絞肉100g
0 r. m$ s: Z5 c! E6 _tvb now,tvbnow,bttvb調味料:鹽1小匙、白胡椒少許
3 m& J' _! A. E! Y" e& ]5 V做法:tvb now,tvbnow,bttvb! S' B! }( l* Z6 _" a( J
1.豬絞肉入鍋炒酥香後，留下豬油、取出絞肉，絞肉加胡椒粉備用。
7 v4 o/ I/ @1 W2 s2.取水晶碗，下中筋麵粉、 鹽、 水、沙拉油拌勻後，加入豬絞肉、 蔥花、 韭菜段拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb) w! r2 Y# J* Q4 A/ G/ Z4 {. a
3. 同做法1的鍋，用餘下豬油，把做法2的麵糊煎至兩面熟即可。