材料:龍鬚菜2把、醃冬瓜100g、鹹蛋黃(熟)1粒、沙拉油1小匙tvb now,tvbnow,bttvb) g: F/ x& j; t" v% z+ U: @- _
調味料:糖2小匙、蠔油2大匙、香油1大匙、水1大匙
4 H6 Z5 K5 V' M/ k3 F* a$ t做法
& ]( a/ J, P- j/ O9 {1 J1.龍鬚菜洗淨摘除老梗、醃冬瓜切碎備用- C* w$ H; P3 b% ?
2.取滾水鍋加少油，入龍鬚菜燙熟(約1分半)後撈起，再入冰塊水冰鎮至涼後，撈起瀝乾水分盛盤
1 J, E0 }7 H* O) x0 p3. 取水晶碗，入醃冬瓜、調味料拌勻後淋在做法2上，最後 再用濾網將鹹蛋黃壓成末撒上即可 |
發表於 2015-4-10 10:20 AM
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