[中式食譜] 潤腸蔬菜煲

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材料:     
# E8 ~( i% H' I: ~+ g! rtvb now,tvbnow,bttvb潤腸2條、大蔥 2條(切粒)、甘筍 半條(切粒)、西芹 2條(切粒)、牛油豆 1罐、雞心豆 半罐、香葉 2片、清水 1杯半公仔箱論壇& d: V3 g8 t7 p1 \
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& _  W- g* d+ q7 G調味:     - w# {8 J7 i9 H) B# ^( w( Q
胡椒粒 1湯匙、鹽 1/4茶匙、糖 1湯匙、醬油 半湯匙、甜米醋 1湯匙半、紹酒 2湯匙5 }, ^2 C) a, ]2 Y  S' f
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做法:     
7 o/ b! S; T3 y, t% S; b1. 潤腸用熱水洗淨後，切粒及挑走部分肥肉。牛油豆及雞心豆隔水備用。
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& ^) Y3 C! o& |. w9 [* Q! vos.tvboxnow.com2. 起鑊爆香潤腸粒，再加入大蔥、甘筍及西芹粒炒勻。, }; E. J% f6 c1 i/ V- m  x
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3. 灒酒，注入清水，加入胡椒粒及香葉，以中火燜煮5分鐘。
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4. 再拌入鹽、糖、米醋及醬油調味。最後，加入牛油豆及雞心豆，再煮2至3分鐘即成。
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