材料: 公仔箱論壇# e# M9 ]0 n* W! s1 F
潤腸2條、大蔥 2條(切粒)、甘筍 半條(切粒)、西芹 2條(切粒)、牛油豆 1罐、雞心豆 半罐、香葉 2片、清水 1杯半7 O0 u6 t. A$ l% M6 ]. \9 |+ z! ^
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8 t$ C) w. k$ `: |2 y v) atvb now,tvbnow,bttvb調味:
: H& N8 }; C# F公仔箱論壇胡椒粒 1湯匙、鹽 1/4茶匙、糖 1湯匙、醬油 半湯匙、甜米醋 1湯匙半、紹酒 2湯匙) L& B( ~' I. }/ {. r6 J- u
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2 z: O/ R+ B5 Q* v- ktvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇6 I& X. j+ q# `/ B Q
1. 潤腸用熱水洗淨後，切粒及挑走部分肥肉。牛油豆及雞心豆隔水備用。
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2. 起鑊爆香潤腸粒，再加入大蔥、甘筍及西芹粒炒勻。
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; O9 O3 j: H) } T5 O6 K% w, W$ M公仔箱論壇3. 灒酒，注入清水，加入胡椒粒及香葉，以中火燜煮5分鐘。
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* W) a# y& Q/ S" }4. 再拌入鹽、糖、米醋及醬油調味。最後，加入牛油豆及雞心豆，再煮2至3分鐘即成。os.tvboxnow.com, l7 \' g0 ^$ Q. j" E6 h' Z( A- u
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發表於 2015-4-10 05:53 AM
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