[中式食譜] 免治牛肉薯蓉扒批

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! f5 r0 w- l7 {6 Y* o& A% Ltvb now,tvbnow,bttvb材料:     
7 Y% _2 Z- b1 ?+ X4 ^免治牛肉150克、紅蘿蔔100克、蘑菇100克、洋蔥1個、蒜蓉1茶匙、油2湯匙、麵粉1湯匙、牛肉清湯半杯（水加入半粒牛肉湯精） 薯蓉： 薯仔連皮300克、牛油20克、奶1至2湯匙、鹽半茶匙、白胡椒粉少許、蛋液適量os.tvboxnow.com9 ]7 F+ G) j4 a& `: f/ X) e1 [
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調味:     
5 X0 S( A/ o- x/ Fos.tvboxnow.com鹽1/4 茶匙、黑胡椒粉適量
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/ a; n0 H& ]6 m% I5 ^2 O' n& Gos.tvboxnow.com做法:     
9 C& L0 t8 [% \0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.薯仔連皮煲熟，取出去皮，壓成蓉，製成薯蓉。薯蓉與牛油拌勻，再加入適量奶拌至滑身，以適量鹽及胡椒粉調味。os.tvboxnow.com2 d3 t* c" e  D4 b0 d; Q

" @; g/ q9 x2 c" P! K5 S2.免治牛肉與鹽、黑胡椒粉拌勻。紅蘿蔔、蘑菇及洋蔥切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N/ O/ p; k; l- l" E$ c( N

$ M/ D# ~% ?3 V5 s% w, ftvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油，將牛肉、蒜蓉及配菜炒勻，然後加入麵粉炒香。注入牛肉清湯，加入適量鹽及黑胡椒碎，以慢火煮至配菜軟身及汁濃稠。
% k0 @( a( q2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; C7 ^+ s3 \# z+ k$ c4.把牛肉等材料轉至焗盆內，鋪上薯蓉，以蛋液掃面。放入烤爐內烘至薯蓉呈金黃色。
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