3 c* n! P( c' E b o9 H$ K9 a: m9 e公仔箱論壇材料: . o0 \& V3 I3 F" I8 y2 U
免治牛肉150克、紅蘿蔔100克、蘑菇100克、洋蔥1個、蒜蓉1茶匙、油2湯匙、麵粉1湯匙、牛肉清湯半杯（水加入半粒牛肉湯精） 薯蓉： 薯仔連皮300克、牛油20克、奶1至2湯匙、鹽半茶匙、白胡椒粉少許、蛋液適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q0 u" V W# l- \5 u
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) Z0 V. m; h! [調味:
. L* R+ L1 s7 b. K2 N& j8 o5 S- ~+ ~鹽1/4 茶匙、黑胡椒粉適量
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) t" j& h! d% n" s" _# O% c做法:
6 k) G5 K/ t1 ^8 Uos.tvboxnow.com1.薯仔連皮煲熟，取出去皮，壓成蓉，製成薯蓉。薯蓉與牛油拌勻，再加入適量奶拌至滑身，以適量鹽及胡椒粉調味。
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2.免治牛肉與鹽、黑胡椒粉拌勻。紅蘿蔔、蘑菇及洋蔥切粒。
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3.燒2湯匙油，將牛肉、蒜蓉及配菜炒勻，然後加入麵粉炒香。注入牛肉清湯，加入適量鹽及黑胡椒碎，以慢火煮至配菜軟身及汁濃稠。
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4.把牛肉等材料轉至焗盆內，鋪上薯蓉，以蛋液掃面。放入烤爐內烘至薯蓉呈金黃色。. n' Y/ X4 M5 j
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發表於 2015-4-10 05:52 AM
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