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[中式食譜] 免治牛肉薯蓉扒批


% E" h6 y- t9 W' O3 l% J! WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     tvb now,tvbnow,bttvb, c9 v; O; q3 y# y8 p
免治牛肉150克、紅蘿蔔100克、蘑菇100克、洋蔥1個、蒜蓉1茶匙、油2湯匙、麵粉1湯匙、牛肉清湯半杯(水加入半粒牛肉湯精) 薯蓉: 薯仔連皮300克、牛油20克、奶1至2湯匙、鹽半茶匙、白胡椒粉少許、蛋液適量
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調味:     
( }4 J# c4 d2 ]) Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4 茶匙、黑胡椒粉適量
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# z. N3 x4 s/ C做法:     
+ ^9 M7 P: [) C1 o! C0 r; Kos.tvboxnow.com1.薯仔連皮煲熟,取出去皮,壓成蓉,製成薯蓉。薯蓉與牛油拌勻,再加入適量奶拌至滑身,以適量鹽及胡椒粉調味。/ {( E" G9 E. N9 H3 {% m
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2.免治牛肉與鹽、黑胡椒粉拌勻。紅蘿蔔、蘑菇及洋蔥切粒。
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) g( r- n* `/ V' Q9 [; hos.tvboxnow.com3.燒2湯匙油,將牛肉、蒜蓉及配菜炒勻,然後加入麵粉炒香。注入牛肉清湯,加入適量鹽及黑胡椒碎,以慢火煮至配菜軟身及汁濃稠。tvb now,tvbnow,bttvb1 l7 Y( ^- X1 f- ]2 ^1 F( R

7 ^/ X  ~: u. W4 x3 A* H! N0 b$ p4.把牛肉等材料轉至焗盆內,鋪上薯蓉,以蛋液掃面。放入烤爐內烘至薯蓉呈金黃色。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f3 D; O' L+ ?6 X- Y3 B
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