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材料: & ?/ } C- e8 y5 h$ p2 O/ t; v- ]
免治豬肉12安士、浸發冬菇4隻（切件）、罐頭冬筍4安士（切件）、薑蓉1茶匙、蒜蓉2茶匙、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙
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調味:
4 x6 ]6 w) i2 r4 L; I: N4 [os.tvboxnow.com魚露 2茶匙
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醃料（免治豬肉）：
5 u8 B0 P% D5 I公仔箱論壇雞汁2茶匙、雞蛋1隻、粟粉3湯匙、生抽半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙
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做法:
0 z. o! Y/ v, w: Y0 o( K w1.免治豬肉與醃料拌勻，充分攪拌至起膠，弄成大小均勻的丸子。
# [. y$ M+ b4 w3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
k9 h( p; I& J2 B5 r* U. L2.在肉丸表面撒上少許生粉，下鑊中半煎炸至金黃熟透，取出備用。
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3.將薑蓉、蒜蓉、冬菇及冬筍炒透，加入魚露及注入清雞湯煮滾。
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. N \$ i T! I7 `, B' V" G公仔箱論壇4.放回肉丸子，合上蓋以慢火燜煮約20分鐘，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q- o. o% @, R! T$ c# ?
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發表於 2015-4-10 05:52 AM
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