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材料:
5 K5 P: Q( D4 }0 g/ ]% p公仔箱論壇不見天豬肉 160克、洋蔥絲 50克、蔥段 20克、雞蛋 2隻、白飯 200克、紫菜 15克(切條)
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( C) b/ ~" `/ a( }$ N公仔箱論壇調味汁料： ) l1 {( Q- a8 @2 u4 X7 z( h8 V( p- a! V
日本柴魚醬油 50毫升、清水 100毫升、砂糖 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( }$ }( c6 t0 \ X9 K! i. I, ?( i) ]
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醃料(豬肉)： 公仔箱論壇* ^3 s/ `: z9 b: k
日本柴魚醬油 半湯匙、日本清酒 1湯匙
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1. 將豬肉原件洗淨、抹乾身，與醃料拌勻醃30分鐘後，下鑊煎香表面，置放一會切片備用。
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2. 將汁料煮滾，加入洋蔥絲、蔥段煮至軟身，收汁。
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6 S0 K- y3 i# u3 Q6 V" P. H3. 放回豬肉以慢火煮熟，雞蛋拂勻，下半份蛋料以慢火煮至僅凝固。tvb now,tvbnow,bttvb0 b! R1 z6 v0 ^0 V0 ?3 V6 {' _. G
3 B$ ~# `) V* r1 A3 q' }os.tvboxnow.com4. 再放餘下蛋料，輕力拌勻至開始凝固，然後傾在白飯表面，以紫菜裝飾即成。
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發表於 2015-4-10 05:50 AM
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