菜名: 蔥油雞! ]: A' z. S4 Z0 R% N
4 y ~! a9 [) c8 F3 l5 bos.tvboxnow.com菜式分類: 主菜2 e8 N& |' _0 G9 ^: ?
8 w! f8 ?/ E1 F# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法分類: 蒸
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中/外: 中國菜os.tvboxnow.com* i! q! f3 |1 d, i- T k
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省份/國家:
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8 |7 v( \/ C3 B& [0 y0 t! C. btvb now,tvbnow,bttvb材料: 雞肉; ]2 N0 `5 m- S, p
( Q0 d/ B+ V% \$ X* B4 A" w醃料/調味: 蔥薑， 油， 麻油
( Z' \ T/ {! u* C1 J& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb# a$ O$ V& a' O- a: @) _
獻汁: 公仔箱論壇3 c. n' s" {5 l
5 p; R" U5 d, @製法: "1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火
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3 x* |9 t. ~8 P3 Q# t8 G8 T' z2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.tvb now,tvbnow,bttvb- L6 S* B+ v) u! r' B
公仔箱論壇. i1 E, V+ u, Z; y
3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋tvb now,tvbnow,bttvb) A) e O1 _8 u
在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!" |
發表於 2008-4-27 08:23 PM
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