菜名: 蔥油雞, u1 y2 w1 L# G
5 { Z2 }: o( {, }5 |公仔箱論壇菜式分類: 主菜
! X, w7 B1 x3 {+ \3 H$ O9 M/ K0 f( `tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F7 ]: }& r5 J* p9 b; S# h
製法分類: 蒸
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中/外: 中國菜
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b% a: r# }1 [# Y* j3 X! i公仔箱論壇省份/國家: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E9 E: R+ g: {! X
, O" | j- v5 W0 v# v, O公仔箱論壇材料: 雞肉
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醃料/調味: 蔥薑， 油， 麻油公仔箱論壇4 T# U' p' A0 _3 D
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獻汁: ' P9 D# a& `6 l+ R$ K. }
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製法: "1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M$ c3 p0 S1 p- f
蒸熟
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2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.tvb now,tvbnow,bttvb8 A/ y1 `, L( r( m
7 G7 n% {: n. Ntvb now,tvbnow,bttvb3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋
% h$ O, G, P0 F( l' wtvb now,tvbnow,bttvb 在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!" |
發表於 2008-4-27 08:23 PM
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