菜名: 蔥油雞4 { v7 s0 O/ b( c x5 O2 S
3 ]1 o, N9 A. ] H ios.tvboxnow.com菜式分類: 主菜
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. [6 o+ {4 ^6 X2 C( [% V* \os.tvboxnow.com製法分類: 蒸公仔箱論壇) J; s/ y/ c& i. D" p) Z h* Q
+ x* L5 P4 u( `& `中/外: 中國菜公仔箱論壇* h- R+ v" _- a" S
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5 u/ n- W; h& f& @# Z- ^; @公仔箱論壇材料: 雞肉
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1 R$ L' k) V* o0 ?* R5 Q6 A& P7 `tvb now,tvbnow,bttvb醃料/調味: 蔥薑， 油， 麻油
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獻汁: 8 X* g$ v0 i G2 L0 s6 `4 ^
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製法: "1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n+ w8 F, N8 Y/ i% V
蒸熟) l7 L4 m5 X; E9 A! N
5 C& L1 R( ~/ s* z1 |2 o公仔箱論壇2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
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$ J; G8 M+ f* X5 p7 z, Y( v) \3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋
, f; n) Y/ V' p; i! i! b) ]) U: k, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!" |
發表於 2008-4-27 08:23 PM
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