菜名: 蔥油雞
f5 ~" [2 ]* ` X# ]$ Tos.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C6 R; b5 D4 q8 [) _0 r+ ^% k
菜式分類: 主菜os.tvboxnow.com4 _# O! g3 D5 F9 O% k
- q2 O: f/ k6 _- o( t% Q' M. k6 ^製法分類: 蒸
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中/外: 中國菜os.tvboxnow.com- Z2 `8 j" I$ c* B
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省份/國家:
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- [1 Y' t5 D2 t" @# C E2 Dos.tvboxnow.com材料: 雞肉
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醃料/調味: 蔥薑， 油， 麻油7 H/ L$ m, K4 I* p" a4 s9 ]
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獻汁: 公仔箱論壇; S2 z) N9 o2 @% E; o! y" Q1 I2 A# I9 e
8 t! R! E! O Q/ @) Ptvb now,tvbnow,bttvb製法: "1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火8 U" r+ G1 W7 a% \* f
蒸熟tvb now,tvbnow,bttvb9 D! k- T. N1 v* A G0 T6 j9 Z
0 b7 U0 b4 l7 w! h2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
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3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋
: Z0 t! B# p4 b; m- _os.tvboxnow.com 在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!" |
發表於 2008-4-27 08:23 PM
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