菜名: 蔥油雞
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0 C' x1 d0 x5 i3 ], b菜式分類: 主菜* a8 g- z' x$ a0 |# L2 @
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製法分類: 蒸tvb now,tvbnow,bttvb3 G' H4 F" L. M8 U
2 W9 ]% U I# Q0 l O2 j- G- ftvb now,tvbnow,bttvb中/外: 中國菜 Q% K# m5 D0 h/ m8 ~$ D B
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1 R3 _) I1 \4 e& q% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: 雞肉
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醃料/調味: 蔥薑， 油， 麻油
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7 \, M9 E$ E1 n; Atvb now,tvbnow,bttvb獻汁:
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製法: "1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火
2 l& v; [5 J9 q, k3 Y* d) e' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蒸熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~7 B2 ^8 K" q, D% b
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2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
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3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋
' o4 D# X+ d2 ^' @' @1 h 在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!" |
發表於 2008-4-27 08:23 PM
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