菜名: 青椒鑲肉tvb now,tvbnow,bttvb; j7 f! c- P9 O1 F% W0 J
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菜式分類: 主菜) Y7 x6 n, |/ o9 a3 A' F; n
0 L5 C7 D1 X% p& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法分類: "炸"
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& {9 u( f& ]& T/ b1 M4 W6 g2 l1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中/外: 中國菜os.tvboxnow.com2 B s* o% j' K9 r% o9 @( Y! F8 z
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材料: 牛角青椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G$ Q& Q9 L" D' W1 b5 q0 |
肉錎（碎肉、蔥、薑末、米酒、醬油、鹽、胡椒粉、麻油）. Z( W& }! _- v! X& P. l
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5 d& M$ {3 P+ a5 Wtvb now,tvbnow,bttvb醃料/調味: 蔥、薑末、蠔油、魚露、米酒、糖、高湯、胡椒粉、麻油。
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/ o- U$ V F: q! m8 W% I# R獻汁:
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( Q7 R# R- u* O/ Q1 ~os.tvboxnow.com製法: 1.切掉青椒的蒂，只取尾部使用。內部灑上太白粉後，灌入調好之肉餡。
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2.起鍋放入半鍋油， 將灌好的青椒炸熟，把油倒掉只留下一點點，再放# @) R1 G( t' P, ]1 y4 s X ~. Y
入蔥、薑末，爆香後加上上述作料炸兩分鐘。入味後淋上麻油，即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W6 X4 K6 [+ N
食用。% R1 C) K6 x7 F3 P
5 T5 W6 E: y( f4 t0 y) d4 J6 D" Mos.tvboxnow.com竅門: 把肉餡灌入青椒時，不要放得太少、太鬆散，以免油炸時掉了出來。而
5 Z# Z0 L: g: O$ R; Xos.tvboxnow.com青椒炸久了，外皮會收縮變老，口感和外觀都不理想。 |
發表於 2008-4-27 08:19 PM
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