菜名: 青椒鑲肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c5 c5 _" I/ f, U$ {
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菜式分類: 主菜7 |0 V: @9 n7 l1 h, y
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製法分類: "炸"
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. ]: B9 s7 m! t( W! oos.tvboxnow.com中/外: 中國菜
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省份/國家:
7 J/ z& y0 H5 J5 s( x/ Z' b7 Btvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @1 i4 d7 c) z) {$ S/ ~: E
材料: 牛角青椒
& W7 A: J m) c- h肉錎（碎肉、蔥、薑末、米酒、醬油、鹽、胡椒粉、麻油）公仔箱論壇! y7 `. `4 `6 v# C7 O; J" `
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2 B: L, b' o5 v, J. G' v# X; Ftvb now,tvbnow,bttvb醃料/調味: 蔥、薑末、蠔油、魚露、米酒、糖、高湯、胡椒粉、麻油。tvb now,tvbnow,bttvb N4 h, B. V: ^; q3 g( `" A
v$ A# ^ f+ s1 o獻汁:
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0 i$ g0 x2 A$ h製法: 1.切掉青椒的蒂，只取尾部使用。內部灑上太白粉後，灌入調好之肉餡。
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3 Y3 o1 J. K5 l+ Dos.tvboxnow.com2.起鍋放入半鍋油， 將灌好的青椒炸熟，把油倒掉只留下一點點，再放
# e) E3 |4 g8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 入蔥、薑末，爆香後加上上述作料炸兩分鐘。入味後淋上麻油，即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U, `, \0 K4 R# W# D
食用。tvb now,tvbnow,bttvb/ M% _) _# K! X) g! d
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竅門: 把肉餡灌入青椒時，不要放得太少、太鬆散，以免油炸時掉了出來。而
/ ~& W, v1 j1 n; w, M2 b4 {" p$ o公仔箱論壇青椒炸久了，外皮會收縮變老，口感和外觀都不理想。 |
發表於 2008-4-27 08:19 PM
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