[中式食譜] 菜名: 青椒鑲肉

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菜名: 青椒鑲肉
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5 y8 u( E  l1 L3 I$ L1 `  o# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜式分類: 主菜) y" a1 F& c: u  v0 I

5 K( b: k* S, u0 Z& F- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法分類: "炸"tvb now,tvbnow,bttvb0 `. ~! {6 I. ^! H5 c, i

0 O: ^& g6 K5 @5 l中/外: 中國菜tvb now,tvbnow,bttvb% Z/ p) r5 k+ g+ v4 |' v

( e  e! {5 u$ Kos.tvboxnow.com省份/國家: + b% K3 k3 C$ B1 j

% {  H& F6 U" w" l! |. g( |公仔箱論壇材料: 牛角青椒
$ ?" T& o$ Q3 J& d5 ]肉錎（碎肉、蔥、薑末、米酒、醬油、鹽、胡椒粉、麻油）
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1 ?' V4 b6 l7 k1 ~! x醃料/調味: 蔥、薑末、蠔油、魚露、米酒、糖、高湯、胡椒粉、麻油。
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. I* n8 m7 T" f% n6 H8 I7 g: c獻汁:
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) V9 N, \( {0 L9 o/ |: {公仔箱論壇製法: 1.切掉青椒的蒂，只取尾部使用。內部灑上太白粉後，灌入調好之肉餡。os.tvboxnow.com# h+ l3 O( d: t! _# d) r" ~  H$ a5 y. c

& O/ ^! U# k' h9 |. Aos.tvboxnow.com2.起鍋放入半鍋油， 將灌好的青椒炸熟，把油倒掉只留下一點點，再放
; r9 Y' ~' x3 \$ ^% wtvb now,tvbnow,bttvb  入蔥、薑末，爆香後加上上述作料炸兩分鐘。入味後淋上麻油，即可tvb now,tvbnow,bttvb. P1 \/ r! R  c' X
  食用。公仔箱論壇) T& h. {( P/ k5 l; k" X! q

3 p, N3 ~" e0 n  c8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竅門: 把肉餡灌入青椒時，不要放得太少、太鬆散，以免油炸時掉了出來。而TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P' Z' P  f) P2 S# W
青椒炸久了，外皮會收縮變老，口感和外觀都不理想。