[中式食譜] 菜名: 蔥燒排骨

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菜名: 蔥燒排骨
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8 u2 F$ U! v1 {) T8 p. p7 w: ^! u菜式分類: 主菜tvb now,tvbnow,bttvb. d% ~5 I8 B# i  |1 r' z+ E6 }' Y

3 e" Y* G9 X0 _5 ]+ U1 D/ n, ]os.tvboxnow.com製法分類: 煮
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中/外: 中國菜
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省份/國家: 3 s/ P7 K+ ^2 F) t4 [; h* s
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材料: 小肋排，洋蔥，奶油
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醃料/調味: % U" L  g, ^: t0 n- U, ~

: @. |* a8 W0 z獻汁: 1 I' N- n9 P" X5 B' f1 B

, q: D' N$ M( F; _. j8 O9 f: Htvb now,tvbnow,bttvb製法: 1:小排先用奶油煎至焦黃但肉質不可太老，盛起備用.(注意小排不須用任何的調0 K- H: }  Y! ?0 }
  味料來醃).
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2:用煎排骨剩下來的油炒香洋蔥，香味出來後放入排骨加醬油，冰糖用小火悶燒，
- Y( p  G8 d% t2 m: k$ L9 m) v0 i" \公仔箱論壇  直到洋蔥燒成醬色軟爛，湯汁收乾既可.(因為加入不少的醬油，所以不要放鹽以
! `; h5 n1 }! [& d) D+ D1 c9 n. Jos.tvboxnow.com  免太鹹).