[中式食譜] 菜名: 蔥燒排骨

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菜名: 蔥燒排骨
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菜式分類: 主菜
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2 }8 }9 B  {- b; Q8 u製法分類: 煮
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中/外: 中國菜8 z5 x/ t9 ]! |% P0 d' v

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材料: 小肋排，洋蔥，奶油* R" J8 i; z) S8 ?
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醃料/調味:
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( O3 g  e" S6 _. O. S2 O! T  Q獻汁: ! ?! B; r; D& Z9 D5 X, }$ n$ e2 e

- T$ f: h' f& _# H1 Q: X9 jos.tvboxnow.com製法: 1:小排先用奶油煎至焦黃但肉質不可太老，盛起備用.(注意小排不須用任何的調
. n, S, ]. _% T. U6 J8 [  M" ytvb now,tvbnow,bttvb  味料來醃).* }7 E  z' j( W2 w, m
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2:用煎排骨剩下來的油炒香洋蔥，香味出來後放入排骨加醬油，冰糖用小火悶燒，os.tvboxnow.com" a0 g! J1 l8 I' J
  直到洋蔥燒成醬色軟爛，湯汁收乾既可.(因為加入不少的醬油，所以不要放鹽以tvb now,tvbnow,bttvb( h. W  W; @0 g/ U# T
  免太鹹).