公仔箱論壇* I9 _, k5 W7 u' r
材料: 1 l# ~6 G9 v# P' j7 ?) X E
冰鮮雞1隻、辣椒乾1量杯（浸軟、切段）、大蔥1量杯半（切厚片）、蒜片3粒、薑片8片、麻辣醬1湯匙半、雞湯1又1/4量杯、魚露2茶匙、炒香白芝麻2湯匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙os.tvboxnow.com4 Z7 \4 i- K6 [" f3 q% C4 |
3 J; d" L& ?9 Y+ X% xtvb now,tvbnow,bttvb; T" C8 j- U7 n4 P# @, h
調味醃料（雞）：
N& G4 o- ~5 g$ c! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1湯匙、生粉2湯匙、蛋白1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙
3 G+ m. z6 V( e. k
J- {9 `7 ~2 z, b( ^9 T( p公仔箱論壇2 c( E2 p. n& c
做法:
, K0 U) b6 z, Z; c1.雞斬件，洗淨，吸去多餘水份，與醃料充分拌勻待15分鐘備用。
7 q) w, J5 {: y6 P& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _7 @4 E' @/ E! N# y
2.在雞表面撒上一些生粉，輕手拌勻，下鑊半煎炸至金黃，取出隔油備用。os.tvboxnow.com k) u/ g0 S$ ?/ ]+ e! r
u2 g: `7 Y# v5 Z+ m( Z+ u; f4 M# X: \
3.蒜片、薑片、大蔥及辣椒乾下鑊充分炒香，加入雞湯、魚露、紹酒及砂糖煮滾，再煮2分鐘。9 }: {' k5 L# d) t) r
2 P- L$ b$ `% @公仔箱論壇4.放下雞件及麻辣醬炒勻，合上蓋以中慢火焗煮3至4分鐘，再炒勻至收汁，撒上白芝麻即成。
, H" {) m; I& d% I8 T7 x* |7 m& I
+ d) d, \0 J; l6 g |
發表於 2015-4-8 05:46 AM
| 