7 F/ I; L4 j4 c- v4 `, P( a材料:
8 x0 ~8 ^7 S5 J# M4 F% @3 Y; ^冰鮮雞1隻、辣椒乾1量杯（浸軟、切段）、大蔥1量杯半（切厚片）、蒜片3粒、薑片8片、麻辣醬1湯匙半、雞湯1又1/4量杯、魚露2茶匙、炒香白芝麻2湯匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙os.tvboxnow.com; b2 b7 G/ h6 \& s& j3 ?
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3 v. [ [4 [5 ?! \' P4 H) \調味醃料（雞）：
5 Z( Z" N+ k% Z$ M# n* }生抽1湯匙、生粉2湯匙、蛋白1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙+ y8 u' A& {8 y( l" P( ]6 p, z& R
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做法: os.tvboxnow.com0 j; C( N8 H6 p
1.雞斬件，洗淨，吸去多餘水份，與醃料充分拌勻待15分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c C& U0 A4 M/ o- Z2 I
s/ e1 `3 U+ x% j2.在雞表面撒上一些生粉，輕手拌勻，下鑊半煎炸至金黃，取出隔油備用。* Y8 F- h4 t' L; `
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3.蒜片、薑片、大蔥及辣椒乾下鑊充分炒香，加入雞湯、魚露、紹酒及砂糖煮滾，再煮2分鐘。
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5 [- H5 `1 v- G1 q6 i+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放下雞件及麻辣醬炒勻，合上蓋以中慢火焗煮3至4分鐘，再炒勻至收汁，撒上白芝麻即成。' }+ V9 P+ n7 f# G! q( Z
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發表於 2015-4-8 05:46 AM
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