- \4 ]: K5 D3 j6 c材料: # q4 t! ^0 l- {7 C9 R8 Z
冰鮮雞1隻、辣椒乾1量杯（浸軟、切段）、大蔥1量杯半（切厚片）、蒜片3粒、薑片8片、麻辣醬1湯匙半、雞湯1又1/4量杯、魚露2茶匙、炒香白芝麻2湯匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙
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( o6 B, V& \) P# d調味醃料（雞）：
1 U& ~; d. L; i7 m9 w& ^公仔箱論壇生抽1湯匙、生粉2湯匙、蛋白1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙$ d5 {/ u* ]9 P9 k7 s6 j
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' x# U: q/ I z* h/ F做法:
K( y; `- {' }8 Q. d5 b* K- x) ^公仔箱論壇1.雞斬件，洗淨，吸去多餘水份，與醃料充分拌勻待15分鐘備用。
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2.在雞表面撒上一些生粉，輕手拌勻，下鑊半煎炸至金黃，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?8 m0 g9 U% G8 D; f4 o5 j% Z
O1 Q6 X$ ?* i4 c+ Y4 ttvb now,tvbnow,bttvb3.蒜片、薑片、大蔥及辣椒乾下鑊充分炒香，加入雞湯、魚露、紹酒及砂糖煮滾，再煮2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s6 g2 |* d8 e: ~! j+ r; n6 g
8 n8 H& m, {9 b# N( p9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放下雞件及麻辣醬炒勻，合上蓋以中慢火焗煮3至4分鐘，再炒勻至收汁，撒上白芝麻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r8 w5 t4 g8 ?* ~2 i
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發表於 2015-4-8 05:46 AM
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