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材料: 2 U6 v+ w6 v+ Z4 a4 b2 [
雞中翼8隻、冬菇6隻(浸軟、蒸透)、陳皮1角(浸軟)、蒜蓉2茶匙、生薑1湯匙(切絲)、柱候醬1茶匙半、茄汁1湯匙、雞湯2/3量杯、蔥花2湯匙
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調味醃料(雞中翼):
7 }: ~' j1 p& c0 kos.tvboxnow.com生抽1茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油2茶匙
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做法:
, d& {/ t+ e/ J2 B6 |+ Z$ v1.雞中翼洗淨抹乾身,加入醃料待30分鐘,下鑊煎香備用。
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0 r; f5 _1 d# T' {( L# \2.蒜蓉及薑絲下鑊炒香,加入冬菇及柱候醬炒合,灒酒。
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3.放回雞翼,加入陳皮及茄汁炒勻,注入雞湯以中火焗煮5分鐘。
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% a ?% c. f5 h1 Kos.tvboxnow.com4.用生粉水埋芡,撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F6 ]% m" z% d
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