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材料: 公仔箱論壇- M4 N3 }) G3 n b
烏頭魚1條（連鱗，400至500克）、鹽1/3茶匙、蛋白1隻、鹽4至6湯匙、錫紙1塊
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4 F* G- c+ a; F調味香料： " y% B' U$ u5 q+ K1 E3 P- v( W
香茅1枝、南薑數片、檸檬葉2至3塊、乾蔥1至2粒 : J7 X) y4 ^* P" {# Q
/ h3 s @7 ^& x" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v) P6 R1 F! n& k" Q
酸甜辣蘸汁： tvb now,tvbnow,bttvb5 a/ f: N( T) J, E: B
魚露1湯匙、泰國青檸汁1湯匙、泰式甜酸雞汁2湯匙、凍滾水適量（調勻）、指天椒適量（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb s" ?( f0 H1 _, z, i# Z
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做法:
( K$ [3 k( \ ]$ P- s: s1.原條烏頭魚連鱗沖淨及抹乾。魚肚用鹽搽勻，放入香料。os.tvboxnow.com0 Z- y7 S( A# ]
, ]" \/ |6 r2 Z) ]1 W R2 C* k公仔箱論壇2.兩邊魚身掃上蛋白，搽上鹽，放錫紙上，摺起包裹整條魚，放焗盆內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A& N! g/ X2 R4 u
& }/ v8 ]. K2 w3 U3 B3.預熱焗爐攝氏200度，放入魚焗15至20分鐘後打開錫紙，再焗5分鐘至金黃。
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4.吃時用刀打開魚皮，魚肉蘸酸甜辣汁一起品嚐。. x6 ?; m& l. e3 h) B
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發表於 2015-4-8 05:46 AM
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