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材料:
, o; b. Y0 f, }5 {1 i# x7 s4 I8 A烏頭魚1條（連鱗，400至500克）、鹽1/3茶匙、蛋白1隻、鹽4至6湯匙、錫紙1塊
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調味香料： 公仔箱論壇& p v; P6 f9 p9 ]1 B2 z
香茅1枝、南薑數片、檸檬葉2至3塊、乾蔥1至2粒 * T" |2 _9 i$ J7 s8 o
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酸甜辣蘸汁： # ^) @. t( k( @& w
魚露1湯匙、泰國青檸汁1湯匙、泰式甜酸雞汁2湯匙、凍滾水適量（調勻）、指天椒適量（切碎）公仔箱論壇/ Q! _& [6 C4 A; C
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* R# t. H& r4 {$ v& ?做法:
; G9 g; E: R# p5 d/ ]% I, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.原條烏頭魚連鱗沖淨及抹乾。魚肚用鹽搽勻，放入香料。
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5 y. K9 P% B# `9 ~7 L2 S8 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.兩邊魚身掃上蛋白，搽上鹽，放錫紙上，摺起包裹整條魚，放焗盆內。8 @ i2 Y5 Y0 g# F7 ?& U2 P d# t' d
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3.預熱焗爐攝氏200度，放入魚焗15至20分鐘後打開錫紙，再焗5分鐘至金黃。
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4.吃時用刀打開魚皮，魚肉蘸酸甜辣汁一起品嚐。
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發表於 2015-4-8 05:46 AM
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