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[中式食譜] 鹽焗烏頭魚


9 P  N0 ^* \& c: t6 Z' Z: UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
3 ]1 o/ U/ u% C) }: x, H) Uos.tvboxnow.com烏頭魚1條(連鱗,400至500克)、鹽1/3茶匙、蛋白1隻、鹽4至6湯匙、錫紙1塊os.tvboxnow.com6 v3 c( g9 ~$ K. \+ q

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調味香料: ) I+ ]3 E+ \4 _$ s
香茅1枝、南薑數片、檸檬葉2至3塊、乾蔥1至2粒
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8 v6 n4 p3 E1 ios.tvboxnow.com酸甜辣蘸汁: tvb now,tvbnow,bttvb1 W( X5 i9 t# G- v* f: S
魚露1湯匙、泰國青檸汁1湯匙、泰式甜酸雞汁2湯匙、凍滾水適量(調勻)、指天椒適量(切碎)公仔箱論壇  c! G" J6 q. C% J$ A- c
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做法:     
, a* K" `  e  J7 D  y# Kos.tvboxnow.com1.原條烏頭魚連鱗沖淨及抹乾。魚肚用鹽搽勻,放入香料。tvb now,tvbnow,bttvb2 y9 s2 p3 |' G! Q
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2.兩邊魚身掃上蛋白,搽上鹽,放錫紙上,摺起包裹整條魚,放焗盆內。* e7 t- ?# j0 r, Y0 z

  R# M% b9 Z' [) P5 l  \2 W( S3.預熱焗爐攝氏200度,放入魚焗15至20分鐘後打開錫紙,再焗5分鐘至金黃。
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' h, F: }5 g9 T( R. i0 j) vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.吃時用刀打開魚皮,魚肉蘸酸甜辣汁一起品嚐。
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