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材料: & u# H2 H) G, {. ?
烏頭魚1條(連鱗,400至500克)、鹽1/3茶匙、蛋白1隻、鹽4至6湯匙、錫紙1塊公仔箱論壇4 \9 E3 A& o ]' I. p' d; ^
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調味香料:
. [ b5 G' v, HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅1枝、南薑數片、檸檬葉2至3塊、乾蔥1至2粒
8 ~* t# J1 d1 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) p) O# C, w/ ?5 j" zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸甜辣蘸汁:
! r3 G# R5 M# p9 q& B+ sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露1湯匙、泰國青檸汁1湯匙、泰式甜酸雞汁2湯匙、凍滾水適量(調勻)、指天椒適量(切碎)公仔箱論壇! ^5 C8 t/ i% E; M& @% Z& e8 o8 H8 \! m
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( O9 k- A9 `. P6 B+ |# L4 Ftvb now,tvbnow,bttvb做法:
# P# ]4 B( F& o& {7 los.tvboxnow.com1.原條烏頭魚連鱗沖淨及抹乾。魚肚用鹽搽勻,放入香料。os.tvboxnow.com6 Y) S' z* A! e2 |8 W
; r8 w. i' F/ M. v! k! g2.兩邊魚身掃上蛋白,搽上鹽,放錫紙上,摺起包裹整條魚,放焗盆內。. e# J, l; H& G& i8 t- K9 g/ A
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3.預熱焗爐攝氏200度,放入魚焗15至20分鐘後打開錫紙,再焗5分鐘至金黃。
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% ~0 n/ J. b5 k! y9 s( ?公仔箱論壇4.吃時用刀打開魚皮,魚肉蘸酸甜辣汁一起品嚐。! B+ g4 U; ?2 [( l$ b% n* _# I
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