[中式食譜] 雪花雙脆扒脆瓜

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb3 m" }! [1 T$ s7 E) W5 M. m
翠玉瓜2隻（切斜角）、鮮魷（洗淨切花）、紮肉半條（切薄片）、蛋白2隻、蒜片1粒、薑4片、蔥花2湯匙. w7 N7 T. S1 N' J0 W" ~8 i! T
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. H* @3 \- {8 Xos.tvboxnow.com調味醃料： 公仔箱論壇* b( y, A  C( w- v. B8 i
食鹽1/4茶匙、生粉1茶匙、生油1茶匙、麻油及胡椒粉少許 $ ?1 d* s5 v; S2 j9 G+ x
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調味料： ) _! `1 h6 K" w
雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, E8 y0 o8 i: L
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L; F3 h' N1 a
1. 吸去鮮魷多餘水分，與醃料拌勻備用；tvb now,tvbnow,bttvb: _2 d6 d/ H; c8 t

/ A! l: {' V: c2 M! j+ ]7 \) y9 j2. 翠玉瓜下鑊烘炒片刻，加少許生油及清水炒勻至剛熟，取出排放碟上；% s  H3 i# u" o4 l" Y+ s

8 X7 t$ W2 Y/ A; I公仔箱論壇3. 煎香蒜片、薑片，加入調味料煮滾，煮2分鐘；
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: O/ I4 H5 p& q/ |% G0 X, j# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 下鮮魷及紮肉煮片刻，加生粉水埋芡，再加蛋白煮至剛熟；淋至瓜件上，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb  w& P" f& K/ B- i5 |  q

8 h+ t1 M+ x) T0 O( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。