材料:
8 E0 [/ |1 N0 t$ }- D公仔箱論壇翠玉瓜2隻（切斜角）、鮮魷（洗淨切花）、紮肉半條（切薄片）、蛋白2隻、蒜片1粒、薑4片、蔥花2湯匙
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調味醃料： 公仔箱論壇; O9 v0 C& f# W' l1 B
食鹽1/4茶匙、生粉1茶匙、生油1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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調味料：
* a J) U* c$ R$ p6 \/ f+ @tvb now,tvbnow,bttvb雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙os.tvboxnow.com; p, ~9 s6 O7 ? x: V- _
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做法: 公仔箱論壇; n$ S9 F( j; j5 J
1. 吸去鮮魷多餘水分，與醃料拌勻備用；
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0 k5 A" A4 \+ Z2 @7 Kos.tvboxnow.com2. 翠玉瓜下鑊烘炒片刻，加少許生油及清水炒勻至剛熟，取出排放碟上；
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9 ]- Y) Q5 \5 v0 ^9 [* M F- Pos.tvboxnow.com3. 煎香蒜片、薑片，加入調味料煮滾，煮2分鐘；
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! O+ D7 Q, V2 A/ D4. 下鮮魷及紮肉煮片刻，加生粉水埋芡，再加蛋白煮至剛熟；淋至瓜件上，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-8 05:45 AM
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