[中式食譜] 蘿蔔粒冬菇肉排蒸飯

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材料:     公仔箱論壇# J4 l. ~  N6 |9 Y5 k
絲苗米200克、清雞湯及水220-250毫升各半、腩排200克(斬小件)、白蘿蔔粒3/4杯、冬菇4隻(浸透切粗粒)、薑2片(切絲)、芫茜及蔥適量(切碎)、煲仔飯豉油tvb now,tvbnow,bttvb  U+ u( |# x' o, K+ Z

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調味醃料： 6 L; N. B7 `8 \$ ]  ^7 r0 h
生粉1茶匙、黃酒1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb8 H1 e) }* Q( g; t. r
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+ t: }, k/ a( r) Z& Mtvb now,tvbnow,bttvb做法:     % z7 G) ^( l! {1 d
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1.腩排沖淨及抹乾，拌入醃料待15分鐘。
! l# k' G7 s5 |* }; u' ]公仔箱論壇2.蘿蔔粒與清雞湯及水滾一滾，與米放大碗內，隔水中猛火，蓋好蒸至飯剛熟(約15分鐘)。
, M) }3 H8 g) A0 c7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 P6 ~' X; X& F% f5 _6 e( A+ a0 Qos.tvboxnow.com3.飯剛熟時，把腩排逐件排於飯面，冬菇齊放後蓋好繼續蒸至肉熟(約15分-20鐘)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b* P% r3 S+ h% q, |( s& |6 }

: k5 w- u8 {* q/ M3 p: Z公仔箱論壇4.灑上煲仔飯豉油及薑絲、芫茜、蔥後多焗1分鐘即成。
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