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材料: tvb now,tvbnow,bttvb5 y, a, W9 a6 S7 A8 h P
絲苗米200克、清雞湯及水220-250毫升各半、腩排200克(斬小件)、白蘿蔔粒3/4杯、冬菇4隻(浸透切粗粒)、薑2片(切絲)、芫茜及蔥適量(切碎)、煲仔飯豉油
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調味醃料：
: p* {! b2 U1 {) k6 X) zos.tvboxnow.com生粉1茶匙、黃酒1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許' x! S# s5 q. Q, n3 q
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4 r$ n' K( Q; a ?. W1 ^做法: os.tvboxnow.com& o& U% \0 V6 o" e8 { f* N
$ y1 @ ]& O7 w" N2 f1.腩排沖淨及抹乾，拌入醃料待15分鐘。
+ b* L; E0 N9 u7 i6 O$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蘿蔔粒與清雞湯及水滾一滾，與米放大碗內，隔水中猛火，蓋好蒸至飯剛熟(約15分鐘)。1 F# a4 J& w6 ^2 x4 V: @
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3.飯剛熟時，把腩排逐件排於飯面，冬菇齊放後蓋好繼續蒸至肉熟(約15分-20鐘)。3 q& P& }( f5 G
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4.灑上煲仔飯豉油及薑絲、芫茜、蔥後多焗1分鐘即成。( ^& x! Y- I. }& ^+ v/ X" O
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發表於 2015-4-7 05:23 AM
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