[中式食譜] 蘿蔔粒冬菇肉排蒸飯

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材料:     
0 o- {! Q) ]& {9 {, h- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絲苗米200克、清雞湯及水220-250毫升各半、腩排200克(斬小件)、白蘿蔔粒3/4杯、冬菇4隻(浸透切粗粒)、薑2片(切絲)、芫茜及蔥適量(切碎)、煲仔飯豉油os.tvboxnow.com' R  e0 x/ I# n6 B

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# J% ^1 p- ?+ Q1 P調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T4 j, R# z3 J$ p9 M
生粉1茶匙、黃酒1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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3 R$ O$ t& `5 L. f' L公仔箱論壇做法:     / g& O; N* P' W9 Z( G
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1.腩排沖淨及抹乾，拌入醃料待15分鐘。
4 V6 ]. B6 |+ Y4 h- V& z2.蘿蔔粒與清雞湯及水滾一滾，與米放大碗內，隔水中猛火，蓋好蒸至飯剛熟(約15分鐘)。
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1 e5 h" M% Z9 A3 Ztvb now,tvbnow,bttvb3.飯剛熟時，把腩排逐件排於飯面，冬菇齊放後蓋好繼續蒸至肉熟(約15分-20鐘)。
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4.灑上煲仔飯豉油及薑絲、芫茜、蔥後多焗1分鐘即成。
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