. R. G# \3 R; u* Q2 U公仔箱論壇材料:
" N/ N3 _. e- T; Q. Sos.tvboxnow.com金菇1紮、板嫩豆腐1大件、珊瑚海參、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片、蔥花2湯匙、雞湯1杯半
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調味: . ]& Y* t# U5 o8 W2 M
蠔油1湯匙半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:
. ^! s4 L, e% s) k: @$ E1 X' }1.金菇洗淨、切去尾端，用2茶匙檸檬汁浸15分鐘，換水1至2遍，隔水備用。海參切粗絲，以2茶匙檸檬汁浸15分鐘，換水2遍，隔水備用。/ d- s5 Y+ z3 N( O
$ ?. M# O0 E/ G8 }9 |) ^ hos.tvboxnow.com2.豆腐放水中，加入2茶匙食鹽浸15分鐘，取出切大粒，隔水備用。
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8 Y A: L0 V: d5 I, b, `+ B0 w* x2 `3.金菇下乾鑊以中火炒乾身，下少許油炒香備用。
% E; K! ^% a) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ }( f2 S- H! B% k. b) K" P+ o4.海參下鑊乾烘炒2至3分鐘，取出備用。os.tvboxnow.com( D, _ H6 M7 Z( R; k$ u9 {
% P1 _+ A1 C7 t公仔箱論壇5.蒜片、薑片及甘筍片炒香，注入雞湯、蠔油、魚露及砂糖煮滾2分鐘，加入金菇、豆腐及海參燴煮約3分鐘。加入麻油及胡椒粉，以生粉水埋芡及撒上蔥花即成。5 A5 l3 A# y% \( ?1 Y
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發表於 2015-4-7 05:22 AM
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