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臘肉4安士（蒸熟）、甘筍6安士（切幼條）、菠菜12安士（洗淨、摘淨）、蒜蓉1茶匙、雞湯1量杯半 D6 r0 w7 Q" n) I- P9 c9 T" \
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調味: 公仔箱論壇7 x% t) U) {, f+ t5 _
岩鹽1/3茶匙、橄欖油少許
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$ r% o% E1 L: O0 ]2 V: |1 i公仔箱論壇做法: 1 N2 @! n. s( x7 Z4 A, @2 u
1.臘肉蒸透，放涼，並切斜薄片備用。公仔箱論壇) }# Z5 J0 M2 ~/ c5 t- e
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2.甘筍加入雞湯，以慢火煮至軟身及收汁，以鋼網篩壓成蓉汁備用。
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3.菠菜下鑊以中火烘炒至軟身，加入一些橄欖油及岩鹽炒熟放在碟上。( L2 X* o( _" O& }
0 o7 b3 F3 D1 {. F; g4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將甘筍蓉汁用生粉水埋芡，取出淋在菜面。2 o3 L7 v4 R/ l: L2 k% Y2 W; l- I
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5.將臘肉及蒜蓉炒香後，放在菜面即成。
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發表於 2015-4-7 05:22 AM
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