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[中式食譜] 素蟹黃臘肉扒菠菜


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臘肉4安士(蒸熟)、甘筍6安士(切幼條)、菠菜12安士(洗淨、摘淨)、蒜蓉1茶匙、雞湯1量杯半
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調味:     
7 S9 m0 l8 s( C' ]7 P" zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。岩鹽1/3茶匙、橄欖油少許
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4 M+ ~; e" {: v- ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     os.tvboxnow.com2 M% c$ _9 u% \% _, }
1.臘肉蒸透,放涼,並切斜薄片備用。
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2.甘筍加入雞湯,以慢火煮至軟身及收汁,以鋼網篩壓成蓉汁備用。
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3.菠菜下鑊以中火烘炒至軟身,加入一些橄欖油及岩鹽炒熟放在碟上。tvb now,tvbnow,bttvb" z0 G8 r7 l8 W8 ^8 K
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4.將甘筍蓉汁用生粉水埋芡,取出淋在菜面。os.tvboxnow.com8 C  C0 q* v, ~# [! `& F0 c
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5.將臘肉及蒜蓉炒香後,放在菜面即成。tvb now,tvbnow,bttvb) X. R1 b( g9 w2 i9 v) I8 @# A

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