, @4 @4 C1 X5 M" f9 \& d; Z材料: ; i. b; V8 b! O
臘肉4安士（蒸熟）、甘筍6安士（切幼條）、菠菜12安士（洗淨、摘淨）、蒜蓉1茶匙、雞湯1量杯半
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調味: # ?; I, ^; A& n p! F& @" Y
岩鹽1/3茶匙、橄欖油少許
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1.臘肉蒸透，放涼，並切斜薄片備用。公仔箱論壇$ m7 w3 L2 B ^3 E7 b7 K. Z3 e
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2.甘筍加入雞湯，以慢火煮至軟身及收汁，以鋼網篩壓成蓉汁備用。
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% f0 m9 V' |# t. W9 s2 b3.菠菜下鑊以中火烘炒至軟身，加入一些橄欖油及岩鹽炒熟放在碟上。4 s- x, P4 R- C* x
: V' @# M/ J8 H% Q$ Ntvb now,tvbnow,bttvb4.將甘筍蓉汁用生粉水埋芡，取出淋在菜面。
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5.將臘肉及蒜蓉炒香後，放在菜面即成。$ @1 i: @; R: }2 _2 g
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發表於 2015-4-7 05:22 AM
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