[中式食譜] 花雕薑蔥煎雞甫

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材料:     6 X5 j# d7 @! B/ Q2 w; m4 U( M
冰鮮雞半隻（起肉切件）、薑6片、蔥6條（切段）公仔箱論壇8 S' Z0 S. F$ J" ~- ]
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調味醃料（雞肉）： os.tvboxnow.com; ~8 A8 S# J+ T$ X
花雕油1湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙、糖半茶匙
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芡汁：
% s5 E( c' ?# I; d- `# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花雕酒3湯匙、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙+ J( N0 Q) U" J

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4 ^. l3 M9 G* s% M% x% zos.tvboxnow.com做法:     
+ N8 j' D0 k5 X1.雞肉與醃料拌勻醃片刻，薑及蔥切好略拍。+ ~" a0 B2 Z. T) \" u+ V7 L! A1 F
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2.燒2至3湯匙油，把雞件逐件放下熱油內煎至八、九成熟，取出。5 I) J; C& e) L! p. r0 n! D8 z) p

# b3 z% R% q  b, {& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用剩餘1至2湯匙油爆香薑及蔥，把雞件回鑊兜炒數下。加入芡汁料埋芡即成。