[中式食譜] 花雕薑蔥煎雞甫

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6 M( R+ O* |& S3 Ytvb now,tvbnow,bttvb材料:     
& h: E: M2 Y8 x6 ^$ V' m公仔箱論壇冰鮮雞半隻（起肉切件）、薑6片、蔥6條（切段）4 Q, |1 h, }8 y& b' T
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調味醃料（雞肉）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J, `% s" |3 A; k" S0 _1 D; B
花雕油1湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙、糖半茶匙
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( z* S+ A) a. I3 z% N: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：
: M7 T4 O( m( q* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花雕酒3湯匙、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙os.tvboxnow.com. H5 c: _1 i! ^  X% n+ |0 D
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做法:     0 D) E8 j* ^5 g& g" z# g* I$ Y
1.雞肉與醃料拌勻醃片刻，薑及蔥切好略拍。
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2.燒2至3湯匙油，把雞件逐件放下熱油內煎至八、九成熟，取出。公仔箱論壇" N6 Q0 y# n, d; w
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3.用剩餘1至2湯匙油爆香薑及蔥，把雞件回鑊兜炒數下。加入芡汁料埋芡即成。