[中式食譜] 花雕薑蔥煎雞甫

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {8 X0 ]0 B& q$ I( ]
冰鮮雞半隻（起肉切件）、薑6片、蔥6條（切段）
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調味醃料（雞肉）： $ e& R$ G* J3 l' L; @
花雕油1湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙、糖半茶匙 os.tvboxnow.com) M: m" q3 t/ `# f

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; E; \( b! @2 f芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B% E( }1 ]/ M% M$ Q( P$ c. ?  ~
花雕酒3湯匙、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙公仔箱論壇- {3 H: }$ W" d5 A" a

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8 l: {  `$ I: c- v) y8 O  p/ _做法:     os.tvboxnow.com; G4 z3 k% `# O) V4 H
1.雞肉與醃料拌勻醃片刻，薑及蔥切好略拍。
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2.燒2至3湯匙油，把雞件逐件放下熱油內煎至八、九成熟，取出。
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3.用剩餘1至2湯匙油爆香薑及蔥，把雞件回鑊兜炒數下。加入芡汁料埋芡即成。