[中式食譜] 花雕薑蔥煎雞甫

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材料:     
! g( ^& p! a: b  U) P$ M冰鮮雞半隻（起肉切件）、薑6片、蔥6條（切段）
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調味醃料（雞肉）：
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芡汁： 3 d/ a( b1 E5 q1 N
花雕酒3湯匙、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙os.tvboxnow.com6 }& W* k  v4 \2 t  X1 x
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D& Z! ~1 ^2 p5 {' ^: H/ h
1.雞肉與醃料拌勻醃片刻，薑及蔥切好略拍。tvb now,tvbnow,bttvb3 s3 V6 J+ j! P7 K5 m3 `
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2.燒2至3湯匙油，把雞件逐件放下熱油內煎至八、九成熟，取出。
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3.用剩餘1至2湯匙油爆香薑及蔥，把雞件回鑊兜炒數下。加入芡汁料埋芡即成。