[中式食譜] 花雕薑蔥煎雞甫

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材料:     
' k$ G4 a2 I. w2 u/ w! W公仔箱論壇冰鮮雞半隻（起肉切件）、薑6片、蔥6條（切段）tvb now,tvbnow,bttvb8 j+ [8 d) \- Y( h
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調味醃料（雞肉）：
* W1 a  F' l8 d4 S9 M3 y公仔箱論壇花雕油1湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙、糖半茶匙
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* v; @/ A. g/ M6 n$ r+ @tvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
% L5 W8 Q. j5 B/ Otvb now,tvbnow,bttvb花雕酒3湯匙、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙
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& _& v. p+ {# ^+ g/ j& ~. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r+ ~/ U0 M6 D% t
做法:     os.tvboxnow.com4 }% s1 c  t" M) V1 \& r
1.雞肉與醃料拌勻醃片刻，薑及蔥切好略拍。
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  |8 Y9 y' B" m6 |( D8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒2至3湯匙油，把雞件逐件放下熱油內煎至八、九成熟，取出。tvb now,tvbnow,bttvb/ B1 r. M0 M+ L

& `5 H* C- H& X: [/ X) _tvb now,tvbnow,bttvb3.用剩餘1至2湯匙油爆香薑及蔥，把雞件回鑊兜炒數下。加入芡汁料埋芡即成。