[中式食譜] 花雕薑蔥煎雞甫

nt1972

6 q9 m2 M+ `1 ?/ B6 L  u' u, l3 U# ]
材料:     
, Z/ J- N! W' v8 ?. J1 b9 q- Pos.tvboxnow.com冰鮮雞半隻（起肉切件）、薑6片、蔥6條（切段）
: u. E2 g' ^/ B1 W% W' f: p6 |0 Y6 @" w+ W
) E2 I3 ]8 Q5 M6 a! x% u1 S* D( H2 u
調味醃料（雞肉）： ! o3 v! C: c4 D  j
花雕油1湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙、糖半茶匙 2 V$ E. S4 R" ?' j% V$ c

' I3 g; Y, O. ^" m$ n3 K, p  Aos.tvboxnow.com, M7 ?$ M! @! F; \0 d' g" n9 H, T
芡汁：   ?7 s4 r: W) z7 S2 l# B0 m
花雕酒3湯匙、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙
! G8 A) Q+ G; ?1 i2 }/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com3 L% @- U9 S1 S

9 v4 ^! z1 `1 S: D公仔箱論壇做法:     os.tvboxnow.com% h6 |% w, S" w0 W8 Z; g8 {1 u8 n8 c2 R/ G
1.雞肉與醃料拌勻醃片刻，薑及蔥切好略拍。tvb now,tvbnow,bttvb5 J! r% C7 a4 q6 Y3 O

" |1 `$ z# {6 [  X& u4 Sos.tvboxnow.com2.燒2至3湯匙油，把雞件逐件放下熱油內煎至八、九成熟，取出。
- X& `* \( R2 ]3 j. G* Z; g. O% tos.tvboxnow.com+ |+ m1 ]7 i8 U# @; W0 W% ?. n
3.用剩餘1至2湯匙油爆香薑及蔥，把雞件回鑊兜炒數下。加入芡汁料埋芡即成。