! J/ G2 A7 y' ~5 M7 I0 j" p公仔箱論壇材料: 公仔箱論壇* e9 ^* V4 O% D* R. r$ p' U ~
鯇魚片250克、木瓜半個（切幼粒）、薑粒1湯匙、杏仁奶2/3杯、九層塔2棵、青檸2至3個、魚露3/4湯匙公仔箱論壇8 c3 c4 ^$ a. L' g; A3 P! s
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5 f: T" d+ _- G公仔箱論壇調味:
7 S0 A' W6 Z& ~4 x# Z( D; ^公仔箱論壇胡椒粉少許、鹽半茶匙、黃薑粉半湯匙、紹酒2湯匙、黃糖適量tvb now,tvbnow,bttvb8 S: E/ ?5 m: U# V' n l
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9 X- P' W; O; ^) r' X做法: . l5 q w3 N1 g; D
1.先將鯇魚片抹乾，用黃薑粉、鹽及胡椒粉醃10分鐘。
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2.起鑊放入木瓜略炒，注入杏仁奶以慢火煮2至3分鐘，加入魚露調味，然後備用。
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( P) u2 ?( y# Q% E公仔箱論壇3.另起鑊爆香薑粒，加入鯇魚略炒，灒酒。
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4.倒入木瓜醬汁，加入適量黃糖調味，灑上九層塔。% ?& S% |! j4 D9 b( W9 h. ~: Z4 V& t
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5.食用時淋上青檸汁即成。 |
發表於 2015-4-6 05:27 AM
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