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[中式食譜] 南乳雞翼

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材料:     
2 l: g5 P" }2 ]  q雞中翼500克、生粉1湯匙、乾蔥4粒(切厚片)、溫室青瓜1至2個(切厚片): l$ L5 C: s+ n3 C/ u

, I; L: O+ c  vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' f7 k. M; _, W5 f6 A
調味醃料: os.tvboxnow.com* x+ S& b, C; y. r% S6 c  Y, O( b
薑汁酒1湯匙、南乳汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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. o. d& e* o3 G) U. B0 `2 x芡汁(一):
0 \6 P& I, P3 t1 h  e) NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南乳1湯匙、黃酒2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?0 G  }! g! p* ~
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芡汁(二): : U& S5 t# F/ \' a& C3 g( ]8 o& @
清水1/3杯、生抽1茶匙、糖1茶匙
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做法:     
( l0 _! s3 N9 f' j0 y; u! Ntvb now,tvbnow,bttvb1.雞翼沖淨及抹乾、斬開半,與醃料拌勻醃片刻。
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2.燒2至3湯匙油,先把生粉薄薄灑在雞翼上,下鑊以中慢火煎熟及兩面金黃後,取出備用。  O7 O' V) Q6 P2 \. o/ c

$ w- }8 J# [" u# Y$ S. L  Ztvb now,tvbnow,bttvb3.倒剩半湯匙油,爆香乾蔥片,注入芡汁(一)炒香,再注入芡汁(二)煮滾至濃稠。
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4.將雞翼回鑊,兜炒至汁料黏掛在雞翼上,然後上碟拌以青瓜即成。
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