[中式食譜] 三蔥豆瓣鱷魚舌

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材料:        
6 g5 [" b6 t' a急凍鱷魚舌8安士、洋蔥絲1隻（炒香）、青蔥段1量杯半（煎香）、大蔥1量杯半（切斜片）、蒜片1粒、薑片4片、紅辣椒1隻（切絲）os.tvboxnow.com( r- i( \. e. e- M  R
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調味:         os.tvboxnow.com+ p, t. X9 {7 W, ?% c1 W
檸檬汁2茶匙、豆瓣醫1湯匙半、雞汁2茶匙、砂糖半茶匙
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9 C2 k7 X/ _0 X) l% e; G- o做法:        
1 U3 L* i) J% d) `1.鱷魚舌充分洗淨，汆水2至3分鐘，取出濾淨，刮淨表皮，切粗條並加2茶匙檸檬汁醃味。8 {2 F3 g8 U: v7 D0 ~: ?

- C( `( g) \# e7 a# _! k$ l( Tos.tvboxnow.com2.鱷魚舌下鑊用少許生油炒一會兒，取出備用。
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$ H9 h. n. _# H/ ~( O9 t% G3.蒜片、薑片及紅辣椒絲炒香，放下洋蔥及青蔥炒合。os.tvboxnow.com* Q' g/ H9 ~) z
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4.將鱷魚舌回鑊，加入豆瓣醬、雞汁及砂糖炒合，再加入大蔥兜炒一會，用生粉水埋芡即成。