[中式食譜] 椒絲腐乳香煎蝦

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材料:     / b8 G; C3 N( A; |* X" Z
蝦連殼250克、生粉1湯匙、紅辣椒1隻（切絲）、蒜1粒（切片）、乾蔥2粒（切片）、唐芹1棵（切段）、清水4至5湯匙+ ]) v$ r. V; J$ S
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調味芡汁：
0 ?  B: M% B" Cos.tvboxnow.com腐乳4至5件（壓爛）、黃酒2湯匙、糖1茶匙1 d3 D9 P: S. V
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做法:     . L. m. _( g9 ~, S
1.蝦連殼沖淨，修剪好，除去蝦腸，剪開蝦肚，隔淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z/ a, K' l2 {  P7 A

+ c  ?# i. s% I% [$ G% Y6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.拌勻芡汁材料備用。公仔箱論壇1 i  f  i  {4 g4 ~+ c6 V

1 u" G% ~( l9 I! t& l0 I$ O  P5 j3.燒熱6湯匙油，蝦隔淨水份，撒些生粉，下鑊煎至兩面金黃，取出備用。
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+ S3 E! B2 P/ G8 Q: w: G4.剩1至2湯匙油，爆香配料，注芡汁拌勻，加水煮開。公仔箱論壇5 d; K5 i' p2 M/ N, l  i

1 e' b6 U4 Y4 I$ K公仔箱論壇5.把蝦回鑊，以中猛火快炒至蝦入味及芡汁濃稠即成。
5 s" \! ~4 x+ X+ h3 U7 N& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u0 J) @" w  ?) {; F8 R' _3 K