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[中式食譜] 米湯雲吞手撕雞

材料:     os.tvboxnow.com% g" J7 o1 @; K1 C
糙米 3湯匙、清水 2杯、菜肉雲吞 8粒、津白 1/4條(切片)、雞胸肉 4條(解凍)、螺頭肉 2件(汆水、切薄片)、金華火腿 2片、蔥絲 2棵、薑 2片
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/ @$ X' h) |" l3 |& K4 c* }8 `# q調味:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L7 v/ J: }0 |$ d) ^
鹽 1/4茶匙、胡椒粉 少許
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9 E4 W$ e& S8 G  z1 Uos.tvboxnow.com做法:     
5 _; ]8 f/ R; `4 g% }$ Mos.tvboxnow.com1. 先將糙米拌入清水,以慢火煮6至8分鐘成米湯。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R) k6 A3 W; B! H+ _

! }: L% C2 R9 F3 I$ ?9 X* V8 K2. 起鑊爆香薑片,加入津白後,注入米湯。(可拌入少量糙米粒)
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3. 加入螺頭、雞肉、火腿,以中火燜煮12至15分鐘。公仔箱論壇3 N8 ], Q  J8 g+ ^3 _* q

$ N4 a/ H0 }3 C3 m8 p- r4. 將雞肉撈起,折成細絲;米湯內放入雲吞煮至浮起。
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5. 津白上碟,再放上雞肉絲,最後淋上雲吞米湯即成。
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