材料: os.tvboxnow.com2 h. Q( d6 i( K. v2 c( C
素鵝1條(切件)、青菜數條、雲耳6隻(浸透)、紅蘿蔔50克(切片)、鮮菇 100克、薑2片+ V ~6 R5 K9 @1 f H7 F! U6 u, M
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調味芡汁:
! f+ }9 d0 V4 d* g水3/4杯、蠔油1湯匙、生抽半湯匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙半
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( F+ Y/ ^+ c1 z) m W公仔箱論壇做法: os.tvboxnow.com+ p# J8 [8 Y5 g! Z$ \# y0 n/ e* h
1.青菜及雲耳修切好汆水，濾淨。os.tvboxnow.com% t1 V0 R" Q& C
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2.素鵝用油煎香。
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3.燒2湯匙油，爆香薑片，先把鮮菇，紅蘿蔔及雲耳片炒片刻，加芡汁煮滾，入味後，放入素鵝燜一會。
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. H( J3 K0 ]" D! E" K8 v* {4.最後埋芡，加青菜兜炒即成。
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發表於 2015-4-5 05:10 AM
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