材料: os.tvboxnow.com; I, y" e M' M3 e# A' Z
素鵝1條(切件)、青菜數條、雲耳6隻(浸透)、紅蘿蔔50克(切片)、鮮菇 100克、薑2片# G3 ?* B" x3 Z9 V7 m2 v
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調味芡汁: tvb now,tvbnow,bttvb% d6 |. g% U i' i
水3/4杯、蠔油1湯匙、生抽半湯匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙半 z( P$ m/ E0 S: h: M( b, _
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q) S2 Q8 ?& V0 F6 J/ \, rtvb now,tvbnow,bttvb1.青菜及雲耳修切好汆水，濾淨。
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% f0 \/ n! B! q0 gos.tvboxnow.com2.素鵝用油煎香。os.tvboxnow.com) O4 j, J) @+ y$ w3 P5 l" e
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3.燒2湯匙油，爆香薑片，先把鮮菇，紅蘿蔔及雲耳片炒片刻，加芡汁煮滾，入味後，放入素鵝燜一會。
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% ]! h+ V# A' w: L' j3 D, y4.最後埋芡，加青菜兜炒即成。
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發表於 2015-4-5 05:10 AM
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