6 d& o( j Y% @3 y0 l/ C9 R& |材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u: E# J& O& V6 _% [
茄子2隻、番茄1大隻（切粒）、鹽水橄欖6粒、蒜蓉2茶匙（煎香）、洋蔥絲1小隻（煎香）、金不換1量杯（摘淨）公仔箱論壇; U4 Y" e3 ?7 m9 \/ X1 M; c
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調味:
) e; B: e/ @& e; O) H+ ~os.tvboxnow.com初榨橄欖油2湯匙、茄汁2湯匙、砂糖1茶匙、雞湯3/4量杯、魚露2茶匙
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f3 m# k9 j( w D& V1 O
1.鹽水橄欖以清水浸洗片刻，切圈備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M: b3 ~5 D2 V4 {# W( J3 [
. I8 \& Y: \" w! ?tvb now,tvbnow,bttvb2.茄子切厚件，以清水浸10分鐘，抹乾身，撲上乾粉。下油鑊煎香兩面，取出備用。
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4 E5 J# Y5 y8 }* ^3.蒜蓉、洋蔥絲、番茄粒及橄欖下鑊炒勻，注入橄欖油炒勻。公仔箱論壇( S) m8 u ]! w+ U2 U- g5 Z4 G1 k
& O# {2 B( x/ W9 C z4.放入茄汁、砂糖、雞湯及魚露煮滾，以慢火煮2至3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 v4 F7 x5 n+ k; O0 e8 {4 r- O
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5.將茄子回鑊，燴煮至軟身、入味及收汁。最後，放下金不換煮一會，上碟即成。
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發表於 2015-4-4 04:19 AM
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