# X5 P/ `, s6 G1 |3 }3 L材料:
& k* `3 x- A0 Q c$ i, F; p' _2 e& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子2隻、番茄1大隻（切粒）、鹽水橄欖6粒、蒜蓉2茶匙（煎香）、洋蔥絲1小隻（煎香）、金不換1量杯（摘淨）
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2 t# C* h0 S. d) ztvb now,tvbnow,bttvb調味: 公仔箱論壇' i8 j& a; | S0 G& E
初榨橄欖油2湯匙、茄汁2湯匙、砂糖1茶匙、雞湯3/4量杯、魚露2茶匙
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# q2 ^% R" b( N2 b! ?( J. y做法: % G1 l9 R! [9 {9 e+ l
1.鹽水橄欖以清水浸洗片刻，切圈備用。
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2.茄子切厚件，以清水浸10分鐘，抹乾身，撲上乾粉。下油鑊煎香兩面，取出備用。os.tvboxnow.com% u3 H1 y* h, n! N9 F0 @6 g
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3.蒜蓉、洋蔥絲、番茄粒及橄欖下鑊炒勻，注入橄欖油炒勻。
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4.放入茄汁、砂糖、雞湯及魚露煮滾，以慢火煮2至3分鐘。
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5.將茄子回鑊，燴煮至軟身、入味及收汁。最後，放下金不換煮一會，上碟即成。0 x0 M0 _. H9 l* _# p' N; l
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發表於 2015-4-4 04:19 AM
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