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材料:
' ]) Q5 ?3 R$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子2隻、番茄1大隻（切粒）、鹽水橄欖6粒、蒜蓉2茶匙（煎香）、洋蔥絲1小隻（煎香）、金不換1量杯（摘淨）
9 W' @$ K7 ~2 u6 G/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味:
, a7 p( W# \% I G3 Dtvb now,tvbnow,bttvb初榨橄欖油2湯匙、茄汁2湯匙、砂糖1茶匙、雞湯3/4量杯、魚露2茶匙公仔箱論壇* a& o0 ?4 `8 h% V' ]% C
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$ F, R4 o& Y1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
( T: m- g1 ]+ {( S' Wtvb now,tvbnow,bttvb1.鹽水橄欖以清水浸洗片刻，切圈備用。os.tvboxnow.com& o$ a8 a) i+ r, i
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2.茄子切厚件，以清水浸10分鐘，抹乾身，撲上乾粉。下油鑊煎香兩面，取出備用。
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x! J' K5 C8 h% A. {7 E7 M, T! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蒜蓉、洋蔥絲、番茄粒及橄欖下鑊炒勻，注入橄欖油炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb* x* i( c8 j# V G2 M, F: c
6 e( p+ r: {9 z4.放入茄汁、砂糖、雞湯及魚露煮滾，以慢火煮2至3分鐘。. |) n1 w- c$ `$ }' U
1 _% B% a7 ~' Q( W/ R4 i3 k/ Jtvb now,tvbnow,bttvb5.將茄子回鑊，燴煮至軟身、入味及收汁。最後，放下金不換煮一會，上碟即成。公仔箱論壇" P8 C0 y2 ?; o/ K
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發表於 2015-4-4 04:19 AM
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