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材料: tvb now,tvbnow,bttvb7 s7 ]! n4 J' T5 k r: p
多寶魚1條(起肉)、生粉適量、蛋液（半隻份量）、淮鹽半茶匙、細青椒半個、紅辣椒1隻、蔥1條(切段)
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調味醃料:
3 u! y9 i" [) ~& }2 V) g0 x# w公仔箱論壇魚露1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙
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芡汁(一):
, M; a* |! B" c; F5 V6 w e蒜蓉1茶匙、薑米1茶匙、豆瓣醬1茶匙
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芡汁(二):
) P. ?4 S% v' G* q* {, q8 h# d# w公仔箱論壇水5-6湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 H7 p1 c9 U) u5 |- x
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做法:
, X: e" { p, Z5 j) ^1.魚骨斬件，魚肉切件，分別用醃料醃片刻。配菜切好。
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2.魚骨沾上蛋及生粉，下油以中火炸脆，取出，撒下淮鹽，隔淨油。os.tvboxnow.com+ [% ]* M/ L( F9 e. _
; z7 A( }* o {" t2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒1湯匙油炒青紅椒，取出。
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4.再燒2湯匙油，炒魚球。取出。/ V1 ?7 e W! ]. p
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5.用剩餘的油爆香芡汁(一)，魚球及青紅椒回鑊兜數下，倒入芡汁(二)兜勻。os.tvboxnow.com3 X* Z6 M1 k/ G( _% ~( r) P
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6.取出，與香脆魚骨一起上碟。(魚球與香脆魚骨放碟面邊)tvb now,tvbnow,bttvb$ ], x( J/ Z! R$ B- A* @
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發表於 2015-4-4 04:18 AM
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