o* J1 {# @& a1 J材料: os.tvboxnow.com' s9 c. ^7 a0 ~* U- h& ]% ~6 @, a
豬柳6安士、鮮白菌 4隻（開邊）、青、紅、黃西椒（切角）2量杯、蒜片1粒、黑椒碎1/4茶匙、金不換1量杯公仔箱論壇) u E+ o2 ?: g# f
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調味醃料： 公仔箱論壇$ d! L) P0 X n1 @
雞汁2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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. v* R' r$ C5 P8 _; Ktvb now,tvbnow,bttvb汁料： tvb now,tvbnow,bttvb- }" L- ?3 A* w
清水3湯匙、魚露3茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙$ o2 `- R o# o+ C5 Z
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做法:
8 y( Q- I6 T' W4 ^# c6 Z公仔箱論壇1.豬柳洗淨，在厚肉處界開，切件，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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2 w6 E, b1 _( N. t2.將白菌及西椒下鑊，以中火乾炒約2分鐘，取出備用。, Z$ g; E' S9 b* E, I
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3.豬柳撒上少許生粉，下鑊煎香至僅熟，取出備用。
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4.下蒜片煎香，放回豬柳及黑椒碎炒香，加入白菌及西椒，下汁料煮滾兜勻，再下金不換煮片刻，即可上碟。8 R: s& B5 K" l* Z' l2 b
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發表於 2015-4-3 05:22 AM
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