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[中式食譜] 金不換黑椒白菌豬柳


. z& m9 i" r0 }5 Etvb now,tvbnow,bttvb材料:     
3 R" R  m2 m3 W2 B豬柳6安士、鮮白菌 4隻(開邊)、青、紅、黃西椒(切角)2量杯、蒜片1粒、黑椒碎1/4茶匙、金不換1量杯
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0 X7 I8 f3 W1 A) N調味醃料: ' I) ]5 Z% ^, A, y. x5 S
雞汁2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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汁料: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?& y7 B" n# s' L$ R
清水3湯匙、魚露3茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙. T5 w& G% H0 f/ B) |4 L

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做法:     * l& j& ?" W1 G/ p  C% o" o
1.豬柳洗淨,在厚肉處界開,切件,與醃料拌勻醃10分鐘備用。os.tvboxnow.com; ]* P% ?! T4 v$ t+ d

; u, `8 @9 ^6 g8 d4 b2.將白菌及西椒下鑊,以中火乾炒約2分鐘,取出備用。
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3.豬柳撒上少許生粉,下鑊煎香至僅熟,取出備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E  H3 |! V, }: V( X6 J  `: h

7 t5 j; W* Z0 L, W# i+ p6 _. |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.下蒜片煎香,放回豬柳及黑椒碎炒香,加入白菌及西椒,下汁料煮滾兜勻,再下金不換煮片刻,即可上碟。
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