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急凍龍蝦尾2條、番茄1大隻、洋蔥半隻（切碎）、芝士片3片、金不換半量杯（切碎）
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: ^- Z) n" R3 `; G$ r5 a7 P# X公仔箱論壇調味:
6 b- U( D1 y# j- W1 Fos.tvboxnow.com雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、胡椒粉少許
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做法: k& g& O: ]9 L& ~. w
1.番茄放在沸水中焯20至30秒，取出放入清水中，並將番茄去皮、去籽，切粒備用。$ Q" o3 `" }( G) Y
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2.洋蔥及蒜蓉炒香，加入番茄粒炒軟身。加入芝士片炒溶，注入雞湯煮滾。
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3.加入砂糖，魚露及胡椒粉，然後煮成濃汁。tvb now,tvbnow,bttvb1 d+ _* l9 [7 j K) H
* ]. l0 m" i4 j) T0 s2 |2 N4.龍蝦尾開邊，去腸及洗淨充份抹乾身，拍上一些生粉，下鑊煎香表面。
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( y) n) D& B- X4 j7 Mtvb now,tvbnow,bttvb5.將龍蝦尾加入番茄汁中，以慢火燴煮約2分鐘，加入金不換煮一會，取出上碟即成。
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發表於 2015-4-3 05:22 AM
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