[中式食譜] 蔥燒豆腐

mw4mango

材料:板豆腐2塊、青蔥100g
1 r5 a  D9 e$ b7 Vtvb now,tvbnow,bttvb調味料:醬油1大匙、水150cc、鹽2小匙、白胡椒1小匙、香油少許
! p1 P/ f' o, T! ~5 kos.tvboxnow.com做法) v% X3 B, c6 `' f1 |6 ~" Y
1.取板豆腐，切骨牌狀；蔥切4公分長段備用。
% o* M) s# _6 E  t. F7 h8 Y% Ktvb now,tvbnow,bttvb2.取一油鍋，冷油下作法1蔥段油炸金黃後撈出備用。
$ e' N' j7 v/ p* |8 }( E( C3 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.同鍋，用鍋底少油取做法1豆腐下鍋，用大火煎到金黃。，翻面。
. s1 I1 f& u& ^tvb now,tvbnow,bttvb4.承上，下做法2、醬油、水、香油煨一下，即可盛盤。