[中式食譜] 蔥燒豆腐

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材料:板豆腐2塊、青蔥100g
  J5 ]7 p; l9 o% ~) Xos.tvboxnow.com調味料:醬油1大匙、水150cc、鹽2小匙、白胡椒1小匙、香油少許
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1.取板豆腐，切骨牌狀；蔥切4公分長段備用。
2 F# ^1 }9 f1 M2.取一油鍋，冷油下作法1蔥段油炸金黃後撈出備用。
# H% r( x0 e) @% Q% _% ~3.同鍋，用鍋底少油取做法1豆腐下鍋，用大火煎到金黃。，翻面。8 ]' ?# {7 c3 k- L' f8 F
4.承上，下做法2、醬油、水、香油煨一下，即可盛盤。