[中式食譜] 苦瓜雞肉

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材料:苦瓜1/2顆、鹹蛋1顆、 蒜末1大匙、 蔥末1大匙、 紅辣椒末1大匙、去骨雞腿肉1隻tvb now,tvbnow,bttvb+ ~- z2 C6 M* b2 H: ~& c, V4 w- z* i2 ~
調味料:鹽1小匙、白胡椒1小匙、香油0.5小匙' g4 S3 O; K8 V0 C2 V/ ?: P0 Z0 t
做法
$ Y% \! q0 @& k4 A( C7 @公仔箱論壇1.苦瓜去囊後，切薄片放入塑膠袋，加入鹽抓醃出水，擠乾水分備用。9 ~1 k8 j' ?7 l, v9 d
2.炒鍋放入去骨雞腿肉煎出油後，取出切塊狀備用。
! y* a6 q7 C; T9 p1 Z& Oos.tvboxnow.com3.同上鍋與下鹹蛋末、蒜末炒香，下做法2雞腿肉炒香後，起鍋下蔥末、紅辣椒末拌炒均勻即可。