[中式食譜] 苦瓜雞肉

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材料:苦瓜1/2顆、鹹蛋1顆、 蒜末1大匙、 蔥末1大匙、 紅辣椒末1大匙、去骨雞腿肉1隻公仔箱論壇4 d) R$ ?* l9 D- S6 G( }
調味料:鹽1小匙、白胡椒1小匙、香油0.5小匙
# n# h( U7 n( P, c4 utvb now,tvbnow,bttvb做法
; }1 J, `7 z/ s% V8 o1 nos.tvboxnow.com1.苦瓜去囊後，切薄片放入塑膠袋，加入鹽抓醃出水，擠乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 C6 A( ?/ |7 t. i. T# i
2.炒鍋放入去骨雞腿肉煎出油後，取出切塊狀備用。
8 d. x& ?/ d) V; t' g( j3.同上鍋與下鹹蛋末、蒜末炒香，下做法2雞腿肉炒香後，起鍋下蔥末、紅辣椒末拌炒均勻即可。