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材料:
* ~; V4 r( \( \' f9 @8 v! vos.tvboxnow.com牛肝菌20克、枝竹2條、旺菜1/3顆、甘筍50克、粟米仔6條、紅棗8粒、馬蹄4粒、素鮑魚片60克、薑2片
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/ T$ S# P x9 B! Z! l調味: 9 M; U; P% \% g' v. P! `
麵豉半湯匙、清水3/4杯
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做法:
?& p, z% N8 d+ `) wtvb now,tvbnow,bttvb1.用清水將牛肝菌浸15分鐘,隔水備用。
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+ Y- m5 L" b5 X2.枝竹及紅棗浸軟,並切段備用。旺菜、粟米仔及馬蹄切片。
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3.將薑片下油鑊爆香,加入旺菜略炒,再加入甘筍片及粟米仔炒勻。
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4.注入清水,加入麵豉及牛肝菌後,燜煮10分鐘。最後,加入枝竹、馬蹄片及素鮑魚片拌勻即成。
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