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材料:
. ^! W2 m$ U, _3 T; J# ctvb now,tvbnow,bttvb急凍法國竹絲雞1隻、浸發羊肚菌16粒、乾蔥片5粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、干邑拔蘭地2湯匙、百里香香草半茶匙、蔥花3湯匙
& o% [' O- A* R# l5 l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N$ f& I4 u" _3 ]* R' f
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調味醃料（雞）：
! b* P8 P- Q) D( B" H6 Q* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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~* v! Z2 [& ntvb now,tvbnow,bttvb汁料
0 D6 W; t8 `9 G. `+ `1 k雞湯1又1/4量杯、砂糖1茶匙、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `7 ?$ |3 \* S9 q" A6 o9 q/ k
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做法: os.tvboxnow.com* |4 s6 ^( F5 [; L# ?6 t
1.將雞洗淨，切成8件，抹乾身，與醃料拌勻待20分鐘備用。羊肚菌剪開洗淨砂粒備用。
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& I w; B% E% ]# ]7 F0 H K- z2.竹絲雞件拍上一些生粉，下鑊煎香，取出備用。公仔箱論壇# u) |- W8 S2 J0 |7 D. Y
3.乾蔥及蒜頭炒合，加入雞件炒勻，加入羊肚菌。灒下干邑拔蘭地，再注入汁料煮滾。
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" Y, E) i( a: Z2 {% U9 A" Z! D$ X公仔箱論壇4.加入百里香香草，慢火焗煮約20分鐘至入味及軟身，以生粉水埋芡，撒上蔥花上碟即成。公仔箱論壇" ]3 ^. [3 S( W# _
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發表於 2015-4-2 04:18 AM
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