8 P( S9 g8 w( O& h9 k7 e材料: 7 c" G7 S- H4 f+ w1 L$ K
急凍法國竹絲雞1隻、浸發羊肚菌16粒、乾蔥片5粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、干邑拔蘭地2湯匙、百里香香草半茶匙、蔥花3湯匙
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7 U" y# ?5 |! M$ b hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( M& k8 f# K) S; F) M" B, s
調味醃料（雞）： 公仔箱論壇8 D3 c2 h5 ? R7 @! K. Q' @3 X/ R
魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙 7 s! t3 Y/ t# f$ _, p
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汁料
/ R& C% b6 z. D+ }/ O) K! X- o公仔箱論壇雞湯1又1/4量杯、砂糖1茶匙、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb4 R8 {0 y2 x/ i0 `5 k6 L8 i+ X
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做法:
' s! Q9 [$ L& X3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞洗淨，切成8件，抹乾身，與醃料拌勻待20分鐘備用。羊肚菌剪開洗淨砂粒備用。
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2.竹絲雞件拍上一些生粉，下鑊煎香，取出備用。
3 p6 F% i( O3 y/ @2 q1 h% \os.tvboxnow.com3.乾蔥及蒜頭炒合，加入雞件炒勻，加入羊肚菌。灒下干邑拔蘭地，再注入汁料煮滾。. {. g# q5 X1 P- T
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4.加入百里香香草，慢火焗煮約20分鐘至入味及軟身，以生粉水埋芡，撒上蔥花上碟即成。
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發表於 2015-4-2 04:18 AM
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