[美食介紹] 橙汁炒甜年糕

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食材**過濾論壇**-Z3w2t,t&M7D?公仔箱論壇5 s- {% `" T2 Z/ x
紅豆年糕250克
  u- s6 L1 X3 i3 `+ N- _2 n/ I; B低筋麵粉200克8gd\\/YX;t3_公仔箱論壇5 `* U$ {, b; Q
蛋黃半顆www.**過濾論壇**.org6n)dFN
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8 w: ?1 u  ^% ^) g7 z0 S/ m, Otvb now,tvbnow,bttvb卡士達粉20克
# U( [' k. A5 q* X6 d柳橙汁200ml{A,zxB1 ^1 u/ W, S# {
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r;isTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b0 N' {. B) A5 c
白醋50mlwww.**過濾論壇**.org1m'pn#e^8G"i(D
+ d. v$ f- h5 e; q8 A2 D. _$ b白砂糖40克
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【料理步驟】3 l) l/ d- X( y: l) l
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8 D0 q: {8 k  i# c+ [" y公仔箱論壇1.低筋麵粉與蛋黃一同倒入碗中，並加入100ml水量，調製成麵糊備用。0 E3 ]4 @5 e6 a! K( C6 ]$ u1 }
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2.紅豆年糕切塊，並放入麵糊中，裹上麵糊備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 x# c- J. G# I9 Q) V9 ]
Tips.只要是甜年糕，無論何種口味皆可使用。os.tvboxnow.com, E  F8 p- C7 M9 w' x8 H' ?
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1 G2 z- \* J1 C' u3.起鍋開大火，倒入蓋過紅豆年糕的油量，待油溫為180℃時，將裹上麵糊的紅豆年糕倒入炸至金黃色，約2分鐘後撈起。( D+ w! E- C) [2 @7 T% l
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4.另起鍋開中火，倒入柳橙汁、白醋、卡士達粉及白砂糖，拌至白砂糖融化，調製成香橙醬。
5 }0 {1 k! F. C  `os.tvboxnow.comTips： 亦可使用其他水果果汁，如芒果汁或橘子汁，代替柳橙汁。g8n{L8a7Htvb now,tvbnow,bttvb3 s' d! Y3 \; E+ [& \$ Y9 Y& A
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5.再倒入炸好的紅豆年糕，與香橙醬略拌炒過，取出即完成。tvb now,tvbnow,bttvb" R+ A+ C% \8 Z- J, G; E9 l% u
Tips： 紅豆年糕已先油炸過，只要讓醬汁拌上紅豆年糕外層即可

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橙汁炒甜年糕
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食材4 \# v$ F3 u" C! \& q
紅豆年糕250克
1 }2 K0 X  @6 y7 m0 atvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉200克
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柳橙汁200ml
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白醋50ml! ?9 K7 a+ n5 O5 \
白砂糖40克
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1 G. K% u& W; u% }" K公仔箱論壇1.低筋麵粉與蛋黃一同倒入碗中，並加入100ml水量，調製成麵糊備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 H6 Z1 `9 U0 ]  R: J

/ s$ {1 L/ T$ v2.紅豆年糕切塊，並放入麵糊中，裹上麵糊備用。
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3.起鍋開大火，倒入蓋過紅豆年糕的油量，待油溫為180℃時，將裹上麵糊的紅豆年糕倒入炸至金黃色，約2分鐘後撈起。
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4.另起鍋開中火，倒入柳橙汁、白醋、卡士達粉及白砂糖，拌至白砂糖融化，調製成香橙醬。
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5.再倒入炸好的紅豆年糕，與香橙醬略拌炒過，取出即完成。
0 p6 w% f1 S- j' n% q/ e  X& nTips： 紅豆年糕已先油炸過，只要讓醬汁拌上紅豆年糕外層即可。