[甜品] 雞蛋布丁

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食材 （6 人份） 45 分鐘
' I" I. ?& q8 q6 G+ H9 m2 U雞蛋3顆os.tvboxnow.com5 r( A. s$ ?+ V# w
牛奶150cc
- E5 e- I$ Q& o8 }8 Y  vtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油150cc
% `1 l2 Z" t6 J3 v- T公仔箱論壇糖50g
9 o5 h4 N6 r- g1 U% ^) P2 D公仔箱論壇香草精5cc
6 I3 a* q" L+ [6 l7 g糖(焦糖用)80g4 e  b; o3 o# J# b- L1 P
水(焦糖用)100cc
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備好食材tvb now,tvbnow,bttvb8 @" M4 D+ N( N0 J7 N
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7 H9 s+ a; i9 ?將蛋、糖、香草精、鮮奶、鮮奶油一起混合在一起，再以篩子過瀘，這樣做是讓布丁口感軟嫰綿密最重要的一個動作。
% i& m/ q6 l- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3( {1 |$ O: B0 o
焦糖，將糖、水一起放入鍋中煮沸至有濃稠感，喜歡焦一點味道的人可以煮久一點，以筷子嚐試，是否有焦味出來了。