[美食介紹] 臘味煲仔飯

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材料 ' n6 j, S9 i4 q7 f  c( ]
白米 250克、水 350毫升、油少許、臘腸 1條（切開）、膶腸 1條（切開）、臘肉 1/3條、芥蘭 2棵、煲仔飯豉油適量
0 x* z) P6 P; V( J4 D7 ]; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1.將芥蘭灼熟備用。% t9 n% M1 `5 C: k- Z* a
2.然後再下膶腸、臘腸、臘肉汆水，略去除油份，撈起瀝乾備用。
0 L( t- N8 ]7 l$ fos.tvboxnow.com3.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗白米，下水，加蓋用大火煮約 8至 10分鐘至飯收水。
, x7 t* J  S# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.轉細火，快手加入剛才已汆水的臘味，加蓋煮約 13分鐘，熄火後再焗 13分鐘，加上芥蘭，享用時淋上煲仔飯豉油即成。公仔箱論壇- o, K4 X7 `' M: P) o0 R
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臘味的油香滲透入飯中，份外滋味，不過臘味不像其他材料般多汁，所以煮飯時要下多少許水，煮出來的飯就不會太乾身。