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材料:
$ W" {: ^, g! b野生竹笙皇14至16條、浸發瑤柱3粒（蒸熟、撕開）、粟米蓉1量杯、薑片4片（煎香）、蔥花2湯匙
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9 J9 v: _% u+ }! g' u& R& @. D; \9 |公仔箱論壇調味:
/ B8 o! u; |! v r& g1 a雞湯1量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙6 L7 P3 k4 ]; U2 j
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. ?& y9 [$ U6 F2 H5 S. nos.tvboxnow.com做法: tvb now,tvbnow,bttvb# O1 ]$ k. F9 w8 U0 H3 z1 k
1.將竹笙浸水3至4遍，切開兩段，隔水備用。
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2.薑片下鑊煎香，灒酒，注入雞湯煮滾，加入魚露及砂糖煮一會。
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3.加入竹笙，以慢火燴煮3至4分鐘。os.tvboxnow.com1 @% c4 z* R; B& H3 `( q# D
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4.加入粟米蓉及瑤柱（連浸發瑤柱水）煮滾，燴煮2至3分鐘。最後，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。' |" N4 _% z% u/ B! [- B# h D
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發表於 2015-4-1 04:23 AM
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