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[美食介紹] 日式厚炸豬扒

日式厚炸豬扒
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+ I" {) `% X- Y, F2 a0 `/ e準備時間: 25分鐘
$ q# ~; k# u. D) F% W+ Y, w+ J' ~# htvb now,tvbnow,bttvb製作費用:$85tvb now,tvbnow,bttvb3 q* q- j: o- v; b0 n4 V# m

9 z7 j! h  }; ?2 d' jIngredients(二人分量)os.tvboxnow.com( P2 |2 m1 m) w8 {  l7 `
豬排: 2片os.tvboxnow.com6 a8 ?7 z& o# G5 P& x4 B% x0 [7 J
清水: 30克公仔箱論壇# g. O% k0 ~" R6 W  E1 f- O
白麵包: 2片" e! m: l  t3 N# V" x
自發粉: 100克tvb now,tvbnow,bttvb4 h* m% M# P& Q) g
食粉( Baking Soda): 2克公仔箱論壇! R6 r( x) G2 m4 z# e
鹽: 2克& L; N3 a$ ~1 V. I  B$ T, C
清水(調校炸漿): 170克. [: j  E$ O( t4 N' q
麵粉: 50克& ~- e& I4 k) i3 B4 }9 f6 q2 ?

! u4 W' h" M( I9 \. H3 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Stepsos.tvboxnow.com/ ?% N. ~2 G( z, s5 n. y7 e" K- ?
1.用小生果刀在豬排的面與底部來回切斷豬排內的筋膜。將 30克清水加入豬排內,下少量鹽調味,撈勻後放在一旁備用。
- i  R( f; o3 R$ Q4 q$ M$ Q6 ?tvb now,tvbnow,bttvb2.白麵包撕成小塊,放入攪拌器內,打成粗身麵包碎,倒出備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ S4 l; H; L8 Z0 E9 b) \7 a
3.把自發粉、食粉、鹽及 170克清水拌勻調成粉漿後,豬排首先蘸上麵粉,再放入粉漿內,蘸上麵包糠。
# `4 W! U9 J% Z# nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.豬排放入 180℃的熱油內炸 3 1/2分鐘,撈起瀝乾油分即成。
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可用魚柳、鮮蝦或雞肉代替豬排製作。
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