[美食介紹] 日式厚炸豬扒

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日式厚炸豬扒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R$ |& C$ R2 @# J

1 e' S- V/ r5 T1 p" h. O準備時間： 25分鐘
1 v# o0 O+ {4 Pos.tvboxnow.com製作費用：$85; ?+ \6 y" P3 f' _
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Ingredients（二人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u  I8 x; c& B& j
豬排： 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z' k; ~4 `; q3 A+ \% [! k) c
清水： 30克
+ d; J* Q: a1 V* l/ x* I% _白麵包： 2片
3 k/ L4 o" |6 }% A" _自發粉： 100克
) F, ~) A' [5 T. L( B: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食粉（ Baking Soda）： 2克
4 i8 z9 I6 O) d3 Z6 j鹽： 2克
% r( O, }5 x- w3 \5 G! m公仔箱論壇清水（調校炸漿）： 170克
! U( X- C- G, m- s% S7 k  H: Gos.tvboxnow.com麵粉： 50克
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. {. u4 m$ z3 o( w0 ntvb now,tvbnow,bttvbStepsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S7 p* S% ^- ~$ S3 S  P
1.用小生果刀在豬排的面與底部來回切斷豬排內的筋膜。將 30克清水加入豬排內，下少量鹽調味，撈勻後放在一旁備用。( d3 f" `3 H: o, g
2.白麵包撕成小塊，放入攪拌器內，打成粗身麵包碎，倒出備用。
/ k5 m8 ^8 x" N' a9 z% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把自發粉、食粉、鹽及 170克清水拌勻調成粉漿後，豬排首先蘸上麵粉，再放入粉漿內，蘸上麵包糠。
  [7 \- x( ~3 ~$ l: `$ p+ C4.豬排放入 180℃的熱油內炸 3 1/2分鐘，撈起瀝乾油分即成。

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可用魚柳、鮮蝦或雞肉代替豬排製作。