日式厚炸豬扒 tvb now,tvbnow,bttvb; `7 s5 ]: O6 Z8 t# C L
$ t# m8 m; I& ~- F) Wtvb now,tvbnow,bttvb準備時間： 25分鐘
5 P4 P0 B+ h+ L4 e9 |" g8 k+ h( q公仔箱論壇製作費用：$85
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Ingredients（二人分量）
2 a/ p9 g Q+ A+ P豬排： 2片公仔箱論壇4 H, p! }5 s* K7 _: n+ M% ]
清水： 30克
' u7 }* h! I5 C# H. r b白麵包： 2片
9 b3 ?' {2 c$ b# wos.tvboxnow.com自發粉： 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l* O9 R: z1 g- m5 v
食粉（ Baking Soda）： 2克
/ C/ V2 }# J& F2 t! _os.tvboxnow.com鹽： 2克os.tvboxnow.com0 O5 a6 w2 ^8 J8 e6 Y; y- U
清水（調校炸漿）： 170克公仔箱論壇: d$ m. T0 R* A) O8 J: N1 _
麵粉： 50克
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Steps
3 Y" z3 F- t9 n# C/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用小生果刀在豬排的面與底部來回切斷豬排內的筋膜。將 30克清水加入豬排內，下少量鹽調味，撈勻後放在一旁備用。
+ i$ F) J. t- o- ~3 \2.白麵包撕成小塊，放入攪拌器內，打成粗身麵包碎，倒出備用。
& g3 J0 n# O5 D5 C* g: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把自發粉、食粉、鹽及 170克清水拌勻調成粉漿後，豬排首先蘸上麵粉，再放入粉漿內，蘸上麵包糠。
0 m4 G0 y6 J4 F B( q4 `4.豬排放入 180℃的熱油內炸 3 1/2分鐘，撈起瀝乾油分即成。 |
發表於 2015-3-31 09:52 AM
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