日式厚炸豬扒 tvb now,tvbnow,bttvb/ \, b1 M' a. v% }3 h- e! r1 a. s
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準備時間： 25分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W" q9 j! v8 O& O' g' n' K
製作費用：$85
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c3 }! J6 U% z& H( \os.tvboxnow.comIngredients（二人分量）
/ I$ {6 J5 W: W# U. S; `tvb now,tvbnow,bttvb豬排： 2片
2 W9 W* @9 ?3 o7 a( v- v公仔箱論壇清水： 30克0 p8 h: P; r- Q# U( ^
白麵包： 2片
7 F8 x* O- E. N5 W: {& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自發粉： 100克os.tvboxnow.com1 Q' ?: X6 v% ~
食粉（ Baking Soda）： 2克! P e) ~! F1 y' D
鹽： 2克
& ^ W# g" v v, x- {3 @: Z' x# B清水（調校炸漿）： 170克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |+ o/ h* }2 I% R
麵粉： 50克. T8 {' Z2 ~, P8 p9 m1 h# S1 f
" h1 } d9 n* c9 S5 ^公仔箱論壇Steps- ]; A1 L0 l& O) ~5 F
1.用小生果刀在豬排的面與底部來回切斷豬排內的筋膜。將 30克清水加入豬排內，下少量鹽調味，撈勻後放在一旁備用。' G; `! T9 d# r$ k6 x9 }* Q8 ]
2.白麵包撕成小塊，放入攪拌器內，打成粗身麵包碎，倒出備用。
% x* Q1 U: `# y. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把自發粉、食粉、鹽及 170克清水拌勻調成粉漿後，豬排首先蘸上麵粉，再放入粉漿內，蘸上麵包糠。: F( u7 L; `$ s3 n
4.豬排放入 180℃的熱油內炸 3 1/2分鐘，撈起瀝乾油分即成。 |
發表於 2015-3-31 09:52 AM
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