: M5 U/ Z z, B' H
材料: 公仔箱論壇5 Z" F7 R9 N1 b% K- M, b U" N; r
史雲生清雞湯1盒(500毫升) 、蠔豉8隻、冬菇8隻(去蒂及浸軟)、冬筍肉100克(烚熟及切片)、生菜200克、薑3片4 k8 S$ j$ z8 H" Q! k/ }$ r
公仔箱論壇9 F. N/ O0 Z7 I& Q, v. q
tvb now,tvbnow,bttvb- c% P9 y9 p$ ^, `4 e
調味: tvb now,tvbnow,bttvb; V ^, v% N, Y( |5 s& f: t( K
生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉水適量os.tvboxnow.com4 E' `/ N6 P7 s) s
) F! h0 c' |# r
; H# M; L' e- @公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb- T4 d+ E0 N; |6 e2 G
1.蠔豉沖淨，放碗內，加1片薑及200毫升史雲生清雞湯，蒸20-30分鐘至軟身。
Q4 v. o$ s2 ^$ Fos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com! d" a3 G, m& z9 P6 O" p
2.燒1湯匙油，爆香薑片，加冬筍、冬菇及蠔豉兜炒；加生抽、糖及300毫升史雲生清雞湯，用慢火燜入味。公仔箱論壇0 D" v$ G* @9 [: y I- [& ^
公仔箱論壇* x% @! w" b" F n1 z2 e3 j- v( p
3.生菜放滾水連同1茶匙鹽及糖灼熟，取出隔淨，放碟內。os.tvboxnow.com# u9 r, O/ L! G
tvb now,tvbnow,bttvb/ ]; E6 c' r X( y: b. T" ~
4.蠔豉等材料燜好後以適量生粉水埋芡，放生菜面即成。
# c5 O4 G5 W" nos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com& T5 d# c. J8 V
|
發表於 2015-3-31 03:58 AM
| 