[中式食譜] 露絲瑪莉蜜糖牛油雞翼

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材料:     
- s+ C1 R" o4 R& B; g3 h  ]os.tvboxnow.com雞中翼1磅、蒜蓉1湯匙、洋蔥蓉半量杯、新鮮露絲瑪莉香草1/3量杯、雞湯1量杯半、魚露2茶匙、茄汁3湯匙、蜜糖2湯匙、牛油1湯匙os.tvboxnow.com8 {. C1 d3 Z& T; C" ?
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7 y; K7 k( Z0 p$ f2 O& ?tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（雞中翼）：
# x& N0 m4 P- ^$ u& a( M魚露1湯匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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做法:     
4 `9 ~' v4 d% f1 X. j2 b( a% ~5 gtvb now,tvbnow,bttvb1.雞中翼洗淨、充分抹乾身，加入醃料拌勻待1小時備用。
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3 e4 E) I; ]/ xos.tvboxnow.com2.在雞中翼表面撒上一些生粉，下油鑊半煎炸至金黃色脆身，取出備用。
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( {& _! z3 M6 a) g0 {. ^$ y" uos.tvboxnow.com3.蒜蓉及洋蔥蓉下鑊煎香，注入雞湯、魚露及茄汁煮滾至收汁。
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' }8 w# n8 V3 d% D; J+ ]tvb now,tvbnow,bttvb4.蜜糖、牛油及露絲瑪莉香草加入於汁料中。將雞中翼回鑊炒勻焗煮一會至收汁即成。* j1 ~7 i2 U) P( D+ h

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