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材料: 公仔箱論壇! Z5 G- g8 M1 \0 n7 l6 ~
雞中翼1磅、蒜蓉1湯匙、洋蔥蓉半量杯、新鮮露絲瑪莉香草1/3量杯、雞湯1量杯半、魚露2茶匙、茄汁3湯匙、蜜糖2湯匙、牛油1湯匙
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調味醃料（雞中翼）：
" e4 [3 @2 j$ b+ w魚露1湯匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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$ g8 V7 n7 X1 C! B# s1 O4 Z公仔箱論壇做法:
) h. {: s6 @0 P1.雞中翼洗淨、充分抹乾身，加入醃料拌勻待1小時備用。os.tvboxnow.com- m' h; @0 C/ A8 \4 y/ e
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2.在雞中翼表面撒上一些生粉，下油鑊半煎炸至金黃色脆身，取出備用。os.tvboxnow.com X$ s. [: l+ @$ s/ X
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3.蒜蓉及洋蔥蓉下鑊煎香，注入雞湯、魚露及茄汁煮滾至收汁。os.tvboxnow.com, a4 {% f8 ^# i9 X8 E4 f2 ^
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4.蜜糖、牛油及露絲瑪莉香草加入於汁料中。將雞中翼回鑊炒勻焗煮一會至收汁即成。
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發表於 2015-3-31 03:58 AM
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