材料:
) @8 P. f+ ~8 D9 r* X) r% G( C* Atvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨 1 1/2盒 (約454克)9 T2 \% M# b4 v& P" _
士多啤啫喱粉 1盒
$ `/ `1 {9 \6 }. L0 O5 V) `公仔箱論壇黑加倫子啫喱粉 1盒
! k4 @+ C1 J, D7 o8 dtvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨乳酪 1杯
3 P, _0 J5 K4 ]$ {: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 / 魚膠片 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b8 [2 L( c) ~& [
消化餅 80克
# l( C: \: I* ?5 f" N3 K# ^/ o牛油 / 橄欖油 60克公仔箱論壇& F( f& j4 V$ t
熱水 375毫升
' `5 B6 k7 K+ X; r- c公仔箱論壇士多啤梨雪糕 / 雲呢拿雪糕 1杯
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, o( h) v2 W4 K2 U6 e4 }2 L) mtvb now,tvbnow,bttvb做法:os.tvboxnow.com; K# u) U. T7 D% |3 a9 n
1. 將保鮮紙鋪在活底模上，消化餅放入保鮮袋用麵棍壓碎，拌入牛油溶液或橄欖油拌勻，倒入6吋蛋糕模內壓實, 放入雪櫃雪30分鐘備用。
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2. 將1盒士多啤梨和半盒黑加倫子啫喱粉，加入魚膠粉 / 魚膠片拌勻，倒入250毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 I4 K, y% i" l9 j' k4 G& E
; `# h" R* Z cos.tvboxnow.com3. 士多啤梨用鹽水浸洗片刻，再用凍開水清洗，其中半盒去頂切粒，另外半盒用攪拌機攪成蓉，再剩餘半盒切成片，備用。
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4 r+ s0 c5 J, Z公仔箱論壇4. 啫喱溶液涼透後慢慢加入乳酪，雪糕、士多啤梨蓉，慢慢攪拌至完全混合後，倒入士多啤梨粒攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 x4 }/ h- T* o, i& U! x$ g
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5. 用12片士多啤梨，排入蛋糕模邊，混合物倒入餅底，放入雪櫃雪至挺身。
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6. 剩餘半盒黑加倫子啫喱粉加入125毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。0 Y( J2 p2 L, K. p/ ~! U
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7. 將剩餘士多啤梨片鋪上餅面，之後淋上啫喱溶液，放入雪櫃雪至凝固，取出時用暖毛巾包著蛋糕模令蛋糕容易托出，即成。2 A2 H: m/ n7 L" i0 m
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2 D7 R: Y/ ?2 itvb now,tvbnow,bttvb**小小貼士**
$ M6 v0 L0 Y" [- 啫喱一定要涼透才加乳酪，否則會有凝固物，以至不滑溜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J; k8 s) o2 u( s! u! w8 K
- 啫喱粉可只選士多啤梨味。
) `8 `( a8 K# h7 M- 如沒有士多啤梨乳酪，可選用原味乳酪代替。2 [* e3 J! B q# Y, T
- 如沒有士多啤梨雪糕，可選用雲呢拿雪糕代替。
5 [0 J# G5 a/ M- X/ l% v-脫模用暖毛巾包著數分鐘，令其容易脫模。% `1 ?2 l. V2 h
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發表於 2015-3-30 12:15 PM
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