材料:公仔箱論壇3 E$ `9 H% S* Q9 ]
士多啤梨 1 1/2盒 (約454克)
0 E& T; K5 B/ c5 H* l% a- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤啫喱粉 1盒
" z/ X' O; J% h( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑加倫子啫喱粉 1盒公仔箱論壇# i n: ?) M5 [; s
士多啤梨乳酪 1杯
* M0 d/ Q6 U6 y( ]" f& v0 E9 h( dtvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 / 魚膠片 10克tvb now,tvbnow,bttvb. Y3 V! h9 e# J
消化餅 80克+ ?8 a- E' C/ H3 U9 ]
牛油 / 橄欖油 60克
8 ~- t, J! v: D4 d7 s1 z熱水 375毫升
% Y9 z' K1 E/ `, h j4 Otvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨雪糕 / 雲呢拿雪糕 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v ?! X9 y3 U" |8 @) W% r" ]
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb, h/ s3 b" B0 w! R6 j
1. 將保鮮紙鋪在活底模上，消化餅放入保鮮袋用麵棍壓碎，拌入牛油溶液或橄欖油拌勻，倒入6吋蛋糕模內壓實, 放入雪櫃雪30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb) x0 ] m& S' Z; } d
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2 Y7 L" |6 x: r3 n, @tvb now,tvbnow,bttvb2. 將1盒士多啤梨和半盒黑加倫子啫喱粉，加入魚膠粉 / 魚膠片拌勻，倒入250毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J( K, O7 C2 I2 X$ i
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3. 士多啤梨用鹽水浸洗片刻，再用凍開水清洗，其中半盒去頂切粒，另外半盒用攪拌機攪成蓉，再剩餘半盒切成片，備用。
) c8 m, \, I- {2 k X$ H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v2 \5 a$ T$ q4 I: E) T3 B
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# w. ~- W0 ^5 qos.tvboxnow.com4. 啫喱溶液涼透後慢慢加入乳酪，雪糕、士多啤梨蓉，慢慢攪拌至完全混合後，倒入士多啤梨粒攪勻。公仔箱論壇1 u; U% Q' {8 H" V3 ~- L
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' r; L' C" |, j* V$ {# w' e: d: L) jtvb now,tvbnow,bttvb5. 用12片士多啤梨，排入蛋糕模邊，混合物倒入餅底，放入雪櫃雪至挺身。: S! q% o1 F& I1 ?+ d8 l5 l0 C, C
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4 c2 p; K z1 A/ C6. 剩餘半盒黑加倫子啫喱粉加入125毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。
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7. 將剩餘士多啤梨片鋪上餅面，之後淋上啫喱溶液，放入雪櫃雪至凝固，取出時用暖毛巾包著蛋糕模令蛋糕容易托出，即成。tvb now,tvbnow,bttvb: N& t& J2 u: v
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**小小貼士**os.tvboxnow.com+ `9 R: A. G& w$ V" o% h8 v
- 啫喱一定要涼透才加乳酪，否則會有凝固物，以至不滑溜。* G+ P8 \2 x+ T( q# [3 `' g" r1 u
- 啫喱粉可只選士多啤梨味。, x5 g# e$ K8 O: I& o
- 如沒有士多啤梨乳酪，可選用原味乳酪代替。
1 I! j& c$ I3 ~ U9 _0 g' Etvb now,tvbnow,bttvb- 如沒有士多啤梨雪糕，可選用雲呢拿雪糕代替。4 E, G, _6 r" t
-脫模用暖毛巾包著數分鐘，令其容易脫模。公仔箱論壇( N8 D1 I( k; G
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發表於 2015-3-30 12:15 PM
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