吃魚好處多:公仔箱論壇, Y2 U3 X7 ^- _* L: j2 c, }& j
' D/ v7 {' N& Z1 Z& @年近歲晚，中國有36億人春運大遷移，目的為的是什麼?是趕回鄉過春節，中國人甚為重視一家人團圓過年及開年，當中不乏準備很多美味又有意頭食物，其中一定準備一條大魚，取其"年年有餘"之好意頭。其實吃魚營養和功能特多，現在就來談談食魚的好處。
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" p; b3 e4 ]- L" ^7 c: _吃魚好處多:7 ]6 v7 w6 D I/ H! I
自古以來，人類就懂得捕魚作為食物。魚是一種鮮美的食物，漢字中的『鮮』字，就是『魚』字和『羊』字構成的。現已發現，經常吃魚能防止心臟病和中風。目前科學家正在研究箇中的原因。tvb now,tvbnow,bttvb: w Q0 K4 x! {; u @( H
: L- e5 i1 W% E魚肉含有豐富的蛋白質和其他重要營養成份。100克魚肉，就含有成人每日所需的三分之一到二分之一蛋白質。魚肉中的蛋白質特別容易為人體消化吸收，且含利用率很高的游離氨基酸和小分子化合物，因此味道鮮美，營養價值高。許多魚還含有豐富的維生素B12和碘，前者為神經系統保健所必需，後者是保持甲狀腺功能的重要元素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t6 z2 h7 t2 _2 r; e
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魚的熱量通常比其它肉類(猪、牛、羊)為低，多吃魚的人，體內瘦體素（leptin）含量較低，所以多吃魚也有助控制體重，其他海鮮如有殼的蝦、貝類；頭足類的花枝、魷魚、章魚等，也是低熱量，優質蛋白的食物。
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魚類中，含有相當豐富的Ω-3脂肪酸當中包括EPA及DHA，但豬肉、牛肉等牲畜類則幾乎沒有。魚不只對腦部正在發育的幼兒有好處，對於孕婦、哺乳媽媽、學齡青少年、中老年人或是癡呆症患者都有益處。
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7 M }3 g. t. Y2 U8 u2 k( M/ z# h: aos.tvboxnow.com幫助腦部發育：
/ S6 v- _! ]- u' [: H& qtvb now,tvbnow,bttvbDHA是多元不飽和脂肪酸，可使腦神經細胞間的訊息傳達順暢，提高腦細胞活力，增強記憶、反應與學習能力；並能預防、改善老年癡呆症狀。
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! E9 F; P& r# {' P9 r9 s) x公仔箱論壇減輕過敏與發炎症狀：
1 g& p2 Y* [7 E7 Ktvb now,tvbnow,bttvbΩ-3脂肪酸具有抑制過敏反應的效果，如異位性皮膚炎，可減輕過敏症狀；還可減少潰瘍性結腸炎的發炎情況。亦對關節炎、骨關節炎、風濕性關節炎、濕疹、牛皮癬、周期性乳液疼痛和絕大多數炎症疾病有好處。 os.tvboxnow.com# X* P9 {3 ^- v! x
' _: W2 j1 G5 X E: |tvb now,tvbnow,bttvb使眼睛明亮有神：
3 r2 C9 R% V- B! {9 A, qos.tvboxnow.com魚類中的牛璜酸，可抑制膽固醇合成、恢復疲勞，更可使視力變好。DHA可強化視網膜上之感光細胞對光的反應，並維持大腦皮質視敏度的刺激反應，具有維持視力的功能。
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* f" ]2 T$ E, u( q7 Eos.tvboxnow.com改善免疫系統：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C. P5 c- }. q0 K; t; ]
對於紅斑性狼瘡，魚油可以減緩症狀、增強免疫能力。
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8 m' s- D7 X6 R& f* a3 R0 Zos.tvboxnow.com減輕憂鬱症狀：
' G6 ~5 ~9 x+ g- X' Q; t& H0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。深海魚油富含多元不飽和脂肪酸、維生素A、D等，多吃魚，可以調節腦內神經傳導物質，改善憂慮症狀、預防精神分裂症。
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/ c4 _$ o: F7 ?9 \降低膽固醇：tvb now,tvbnow,bttvb- s" [1 L4 I! \$ I2 ]4 B2 r! N
魚肉由獨特的脂肪酸組成，不飽和脂肪酸卻能降低血膽固醇──尤其是低密度脂蛋白（俗稱壞的膽固醇），減少血栓形成及中風機率。 6 {+ `- X5 w% b9 T' {. H6 P8 b
7 Q" |- d/ @: R( L7 T0 y& O/ s+ B公仔箱論壇防止血栓形成：
- |1 v/ C) U: Y/ l& x Oos.tvboxnow.comΩ-3脂肪酸可使血液不易凝固，預防血栓形成所引起的心臟血管疾病，如：腦中風、心肌梗塞等成人病，具保護心臟的效果。改善小血管中血液循環。魚的飽和脂肪酸含量極低，以不飽和脂肪酸為主。 os.tvboxnow.com- W7 }1 w2 W+ _4 u1 u$ L- a0 m
l* o9 T9 q# D- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抗癌作用：
6 F1 b; M( c3 ]/ B' d$ i0 E' [, ?DHA和EPA可抑制癌細胞增殖轉移與蔓延，降低癌症死亡率（乳癌、大腸癌、肺癌、子宮癌等）。 tvb now,tvbnow,bttvb+ X* m8 N8 u% Y: ?3 Q+ h2 ^% d, p" K
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養顏護膚:公仔箱論壇2 K5 U( h# l" O
魚肉、魚皮中含有較多的膠元蛋白和黏蛋白，食入以後可以改善細胞儲水機能，並可改善微循環，除可防治冠心病和缺血性腦病，亦有令皮膚富有彈性,有養顏護膚之效。
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5 l6 w7 y9 B, m8 _9 M5 o1 L- S+ i W美國心臟醫學會便建議心臟病人多吃魚，至少一周2次，一次2安士或2両(每両如1個乒乓波大小)。 |
發表於 2015-3-30 09:29 AM
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