[中式食譜] 烤南瓜豆腐咖喱

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( g& ]& b4 W3 k8 S- w% a0 E! f材料:     tvb now,tvbnow,bttvb2 ]( `2 Z! r: H& q- `1 e
圓南瓜 1/3個、急凍豆腐乾 4件(非五香)(切件)、低脂椰漿 半杯、開邊豆 1/4杯、焗腰果 4湯匙(切碎)、薑蓉 1湯匙、乾蔥蓉 1湯匙、上湯 半杯、清水 1杯、芫荽 2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a; J' b2 y' A/ u

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調味:     
  z2 }+ |: R- t! T2 b$ ]8 gtvb now,tvbnow,bttvb咖喱粉 1湯匙半、蜜糖 1湯匙、鹽 1/3茶匙' A' L* n; q' b. E. Q

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做法:     
+ ~) J; S- l) a* ?' u; ~: Q+ V1. 南瓜連皮切件，淋上橄欖油，放入焗爐以180度烤20分鐘。
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  y, J7 y7 `! e0 t$ b2 _0 w2. 起鑊爆香薑蓉、乾蔥蓉，拌入咖喱粉略炒。os.tvboxnow.com1 t( V. @4 w6 g1 K
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3. 拌入開邊豆後，注入清水及上湯燜煮15分鐘。- N9 @, P9 p2 m# e4 j
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4. 加入南瓜件、豆腐拌勻，然後加入鹽及蜜糖調味。注入椰漿，灑上芫荽及腰果碎即成。tvb now,tvbnow,bttvb: X8 V! \- x5 j4 ^* a1 m0 U
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