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蛋3隻、免治半肥瘦豬肉150克、蒜蓉4粒、油條1孖（切片）、荸薺5至6粒（拍鬆）、芫茜1湯匙（切碎）
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調味醃料（豬肉）： 生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油少許 * [) g5 A& q7 N G
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醃料（蛋）： # v Z' d' h) u* P/ H# r; h
鹽半茶匙、上湯3/4杯
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6 Q# i+ {/ I/ E做法: ( A( ^, C8 S1 t) ~7 B
1.免治豬肉與醃料拌勻，再加蒜蓉拌勻。os.tvboxnow.com9 e* I ^0 d2 n0 X( K, `8 X6 F
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2.蛋與鹽及上湯拂勻。, U; Z' A q0 M% [1 ~* I
/ m+ E% {- V# U8 u% \" F) [os.tvboxnow.com3.油條切片，拍碎荸薺、與免治豬肉、芫茜分層次放入碟內。加入蛋液，待片刻直至被油條吸收。
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4.把蛋料隔水蒸熟，取出撒少許芫茜在蛋面，即可品嚐。' k- o5 K0 F/ l6 B$ v
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發表於 2015-3-30 03:59 AM
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